新じゃがでローズマリーポテト レシピ・作り方

「新じゃがでローズマリーポテト」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

新じゃがいもの美味しさをシンプルにローズマリーの香りで引き立てました。新玉ねぎの甘味も手伝って旨味たっぷりの一品です。ステーキなどの付け合わせにもいいですし、ワインのおつまみにもおすすめです。フレッシュなローズマリーが手に入った際はぜひお試しください。
調理時間:30分
費用目安:500円前後
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材料(2人前)

  • 新じゃがいも (計250g)2個
  • 水 (レンジ用)大さじ1
  • 新玉ねぎ (100g)1/2個
  • 有塩バター10g
  • ローズマリー (生)2本
  • 小さじ1/2
  • すりおろしニンニク小さじ1/2
  • オリーブオイル大さじ1
  • 黒こしょう小さじ1/4

作り方

  1. 準備.
    新じゃがいもはよく洗い、芽を取っておきます。
  2. 1.
    新じゃがいもは3cmの角切りにします。耐熱容器に水と一緒に入れラップをし600Wの電子レンジで3分柔らかくなるまで加熱します。
  3. 2.
    新玉ねぎは薄切りにします。
  4. 3.
    中火で熱したフライパンにオリーブオイルとすりおろしニンニクと2を入れ炒めます。
  5. 4.
    新玉ねぎが透明になったら弱火にし1を入れ、有塩バターとローズマリーと塩を入れ軽く炒めます。有塩バターが溶け全体に馴染んだら火を止めます。
  6. 5.
    器に盛り、黒こしょうをかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

ローズマリーは生を使用していますが、乾燥タイプのものでもお作り頂けます。乾燥タイプは少し香りが強いので使用する際はお好みの量を調整しながら手順4で入れてください。ローズマリー以外でもお好みのハーブでも美味しく召し上がっていただけます。

たべれぽ

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