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レシピを分かりやすくご紹介!

しめ鯖とルッコラのわさび和え

「しめ鯖とルッコラのわさび和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

しめ鯖で簡単に作れる和え物はいかがですか?しめ鯖の酸味とわさびのつーんとした辛味、ルッコラの風味が絶妙にマッチした一品ですよ。あともう一品という時や、お酒のおつまみにもピッタリです。ぜひ作ってみてくださいね。
調理時間:15分
費用目安:500円前後

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材料(2人前)

  • しめ鯖120g
  • ルッコラ50g
  • ①わさび小さじ1.5
  • ①しょうゆ小さじ1
  • ①みりん小さじ1
  • ①白いりごま小さじ1
  • ①えごま油小さじ1

手順

  1. 1.
    ルッコラの根を落とし、2cm幅に切ります。
  2. 2.
    しめ鯖を5mm幅に切ります。
  3. 3.
    ①をボウルに入れて混ぜ合わせたら、1と2を入れて和えます。お皿に盛り付けたら完成です。

料理のコツ・ポイント

わさびの量、塩加減はお好みで調整してください。
えごま油はオリーブオイルやごま油などでも代用していただけます。
酒、みりんは、加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱をとったものを使用しています。

たべれぽ

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