しめ鯖とルッコラのわさび和え レシピ・作り方

「しめ鯖とルッコラのわさび和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

しめ鯖で簡単に作れる和え物はいかがですか?しめ鯖の酸味とわさびのつーんとした辛味、ルッコラの風味が絶妙にマッチした一品ですよ。あともう一品という時や、お酒のおつまみにもピッタリです。ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:15分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • しめ鯖 120g
  • ルッコラ 50g
  • ①わさび 小さじ1.5
  • ①しょうゆ 小さじ1
  • ①みりん 小さじ1
  • ①白いりごま 小さじ1
  • ①えごま油 小さじ1

作り方

  1. 1. ルッコラの根を落とし、2cm幅に切ります。
  2. 2. しめ鯖を5mm幅に切ります。
  3. 3. ①をボウルに入れて混ぜ合わせたら、1と2を入れて和えます。お皿に盛り付けたら完成です。

料理のコツ・ポイント

わさびの量、塩加減はお好みで調整してください。 えごま油はオリーブオイルやごま油などでも代用していただけます。 酒、みりんは、加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱をとったものを使用しています。

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