長ねぎの中華風卵焼き レシピ・作り方

「長ねぎの中華風卵焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

長ねぎの中華風卵焼きの紹介です。余りがちな長ねぎの青い部分を使用しました。鶏がらスープの素で味付けをし、中華風に仕上げました。お弁当のおかずにも、おつまみにもぴったりな一品ですよ。ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:30分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 3個
  • 長ねぎの青い部分 1本分
  • ①水 30ml
  • ①鶏ガラスープの素 小さじ1
  • ①砂糖 小さじ1/2
  • ①塩こしょう ひとつまみ
  • サラダ油 小さじ2
  • トッピング
  • 大根おろし 10g
  • しょうゆ 小さじ1/3

作り方

  1. 1. 長ねぎの青い部分はみじん切りにします。
  2. 2. ボウルに卵を割り入れたら、1と①を加えて全体をよく混ぜ合わせます。
  3. 3. 熱した卵焼き器にサラダ油をひきます。2を1/4量流し入れ中火で焼きます。
  4. 4. 半熟になったら手前に向かってくるくると巻き、奥にスライドさせます。2を1/3量流し入れ、中火で焼きます。
  5. 5. 4の工程を2回繰り返したら火から下ろします。
  6. 6. 食べやすい大きさに切り、お皿に盛り付けます。大根おろしを添えしょうゆをかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。

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