おうちで居酒屋メニュー!焼き鳥の盛り合わせ レシピ・作り方

「おうちで居酒屋メニュー!焼き鳥の盛り合わせ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

オシャレなダイニングや居酒屋で大人気の串焼き盛り合わせをおうちで作ってみませんか?冷蔵庫に残った野菜やお肉など、アレンジは自由自在です!串に刺さっているので片手で食べやすく、おつまみにピッタリですよ。ぜひお試してください。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(3人前)

  • ねぎま
  • 長ねぎ 1/2本
  • 鶏肉 (もも) 50g
  • 砂肝
  • 砂肝 50g
  • ベーコンとミニトマト
  • ベーコン 3枚
  • ミニトマト 3個
  • 豚バラしそ巻き
  • 豚バラ肉 5枚
  • 大葉 3枚
  • ししとう
  • ししとう 5本
  • 塩こしょう 少々
  • レモン 1切れ
  • サラダ油 適量

作り方

  1. 1. 鶏もも肉は一口大に切ります。長ねぎは4㎝の長さに切り鶏もも肉と一緒に竹串に刺します。
  2. 2. 砂肝は半分にカットして竹串に刺します。
  3. 3. ミニトマトにベーコンを巻き竹串に刺します。
  4. 4. 豚肉を少し重ねるように並べ、その上に大葉を乗せ巻いて3等分に切り、竹串に刺します。
  5. 5. ししとうはつまようじで数カ所穴をあけ、竹串に刺します。
  6. 6. フライパンにサラダ油を熱してねぎま串と砂肝串を入れ、半分ぐらい火が通ったら豚しそ串を入れて、両面焼き色がつくまで焼きます。
  7. 7. 最後にベーコントマト串とししとう串を入れて塩こしょうし、軽く火を通したらお皿に盛りつけ、レモン添えて完成です。

料理のコツ・ポイント

焼く時は火の入りにくいものから焼きましょう。タレはお好みで作ってください。動画ではしょうゆ大さじ2、はちみつ大さじ1、みりん大さじ1、お酒大さじ1をとろみがつくまでフライパンで煮詰めたものをかけています。

たべれぽ

コンテンツがありません。

たべれぽを投稿する

質問する

質問する

人気のカテゴリ