ささみのサルサ風マリネ レシピ・作り方

「ささみのサルサ風マリネ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

柔らかくジューシーに揚げたささみをサルサ風味のタレに漬けたマリネに仕上げました。トマトと玉ねぎもたっぷり食べられて、タバスコのスパイシーな香りが食欲をそそります。野菜はお好みのものを加えてアレンジしても美味しいですよ。ぜひ一度作ってみてください。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 鶏ささみ 4本
  • 料理酒 小さじ1
  • 塩こしょう ふたつまみ
  • 片栗粉 大さじ1
  • トマト 1個
  • 玉ねぎ 1/2個
  • ①ケチャップ 大さじ2
  • ①オリーブオイル 大さじ2
  • ①レモン汁 大さじ2
  • ①タバスコ 小さじ1/2
  • ①すりおろしニンニク 小さじ1/4
  • ①塩こしょう ふたつまみ
  • 揚げ油 適量
  • バジル (乾燥) 適量

作り方

  1. 準備. トマトはヘタを取っておきます。
  2. 1. 玉ねぎはみじん切りにします。トマトは1cmの角切りにします。
  3. 2. ボウルに①を入れ混ぜ合わせ、1を10分程漬けます。
  4. 3. 鶏ささみは筋を取り除き、真ん中に切り込みを入れて開きます。
  5. 4. 3の上にラップを敷き、厚さが均等になるように麺棒で叩き、一口大に切ります。料理酒と塩こしょうを振り、片栗粉をまぶします。
  6. 5. フライパンの底から1cm程の高さまで揚げ油を入れて180℃に熱し、4を揚げ焼きにします。
  7. 6. 油を切った5を2のボウルに入れ、ラップをして15分程置きます。
  8. 7. 器に盛り付けてバジルをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

玉ねぎの辛味が気になる方は10分程水にさらし、水気を切って使用してください。塩加減は、お好みで調整してください。

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