酒粕と豆乳で 大人味の手作り甘酒 レシピ・作り方

「酒粕と豆乳で 大人味の手作り甘酒」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

酒粕と豆乳を使った甘酒です。 生姜が入っているので、寒い日も体がポカポカになります。 豆乳で作る事でまろやかになるので、お子様も美味しく召し上がっていただけます。 とても簡単なので、是非試してみてください。
調理時間:40分
費用目安:100円前後
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材料(1人前)

  • 生姜5g
  • 酒粕50g
  • 調整豆乳200ml
  • 50ml
  • 砂糖大さじ2

作り方

  1. 1.
    生姜は皮を剥き、すりおろします。
  2. 2.
    鍋に酒粕、豆乳を入れ中火にかけ、沸騰直前で火を止め、30分おきます。
  3. 3.
    2をミキサーにかけて鍋に戻し、1、水、砂糖を入れ沸騰直前まで加熱します。
  4. 4.
    器に盛って完成です。

料理のコツ・ポイント

豆乳は、牛乳で代用出来ます。
また、豆乳を水のみにして頂くと、すっきりとした、より大人の味の甘酒になります。
砂糖は、はちみつでも代用出来ます。

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