酒粕と豆乳で 大人味の手作り甘酒 レシピ・作り方

「酒粕と豆乳で 大人味の手作り甘酒」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

酒粕と豆乳を使った甘酒です。 生姜が入っているので、寒い日も体がポカポカになります。 豆乳で作る事でまろやかになるので、お子様も美味しく召し上がっていただけます。 とても簡単なので、是非試してみてください。
調理時間:40分
費用目安:100円前後
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材料(1人前)

  • 生姜5g
  • 酒粕50g
  • 調整豆乳200ml
  • 50ml
  • 砂糖大さじ2

作り方

  1. 1.
    生姜は皮を剥き、すりおろします。
  2. 2.
    鍋に酒粕、豆乳を入れ中火にかけ、沸騰直前で火を止め、30分おきます。
  3. 3.
    2をミキサーにかけて鍋に戻し、1、水、砂糖を入れ沸騰直前まで加熱します。
  4. 4.
    器に盛って完成です。

料理のコツ・ポイント

豆乳は、牛乳で代用出来ます。
また、豆乳を水のみにして頂くと、すっきりとした、より大人の味の甘酒になります。
砂糖は、はちみつでも代用出来ます。

たべれぽ

たべれぽ
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菜々緒
2017年12月15日

北海道の豊平峡ダムの山頂で飲んだすーごく美味しかった甘酒の味に近いんです(☆∀☆) でも...生姜はあんまり多く入れてなかったと思うけど、生姜の味が結構強くて少し生姜茶みたいになった。今度生姜は少なめに入れば酒の味がもっと出てくれるよね

たべれぽ
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かな
2017年10月02日

とっても簡単で健康にも良さそうで嬉しいです☆

コメント

ハナ
ハナ
作り置きすることは可能ですか?
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
こちらの甘酒は手作りですので、作っていただいた2日を目安に飲みきっていただくことをおすすめ致します。煮沸消毒した瓶や清潔な密閉容器に入れ冷蔵保存してくださいね。美味しくできますように。
5ヶ月前
しばちゃんです
しばちゃんです
酒粕は脂肪をからだから排出する作用があるそうなので良いですね
早速作ってみます
8ヶ月前
ゆり
ゆり
冷凍したすりおろし生姜でも大丈夫ですか?あと、ミキサーにかける作業は省略しても大丈夫ですか?
8ヶ月前
kurashiru
kurashiru
風味は変わりますが、すりおろし生姜でもお作りいただけますよ。また、ミキサーにかけることで滑らかに仕上げることが出来ますが、お好みで省いていただいても大丈夫ですよ。
とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。美味しく作れますように。
8ヶ月前
趣味はお菓子作り絵を描くこと!(๑•̀o•́๑)۶
趣味はお菓子作り絵を描くこと!(๑•̀o•́๑)۶
わざわざ読み方まで教えてくれてありがとうございます!今日スーパーで見てきます!
8ヶ月前
趣味はお菓子作り絵を描くこと!(๑•̀o•́๑)۶
趣味はお菓子作り絵を描くこと!(๑•̀o•́๑)۶
えっと、酒…なんとかはどこで買えますか?!(読めなくてすいません!🙇)
8ヶ月前
kurashiru
kurashiru
酒粕(さけかす)はスーパーマーケットでお取り扱いされていますので、ぜひ探してみてくださいね。また、インターネットでもご購入いただけますのでご参考になさってください。
ぜひ作ってみてくださいね。
8ヶ月前

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