豚肉のパプリカのエスニック炒め　レシピ・作り方

手順

• 準備ピーマンと赤パプリカはヘタと種を取り除いておきます。
• 1ピーマンと赤パプリカは乱切りにします。マッシュルームは薄切りにします。
• 2ニンニクはみじん切りにします。
• 3豚バラ肉は3cm幅に切ります。
• 4フライパンにサラダ油と2、鷹の爪輪切りを入れ、中火で炒めます。香りが立ったら3を加え中火で炒めます。
• 5火が通ったら1を加え中火で炒め、油が馴染んだら(A)を加えさっと炒めます。
• 6味が馴染んだら火から下ろします。
• 7お皿に盛り付け、バジルを添えたら完成です。