豚肉のパプリカのエスニック炒め レシピ・作り方

「豚肉のパプリカのエスニック炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

豚肉とパプリカのエスニック炒めの紹介です。彩りが良く、ナンプラーとバジルの香りが食欲をそそる一品です。さっと炒めるだけで、とっても簡単にできますよ。今晩のメニューにいかがでしょうか。ぜひ作ってみてくださいね。
調理時間:20分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • 豚バラ肉 (薄切り)150g
  • ホワイトマッシュルーム2個
  • ピーマン2個
  • 赤パプリカ1/2個
  • ニンニク1片
  • 鷹の爪輪切り小さじ1/2
  • ①ナンプラー大さじ1
  • ①オイスターソース小さじ2
  • サラダ油小さじ2
  • バジル (生)適量

作り方

  1. 準備.
    ピーマンと赤パプリカはヘタと種を取り除いておきます。
  2. 1.
    ピーマンと赤パプリカは乱切りにします。マッシュルームは薄切りにします。
  3. 2.
    ニンニクはみじん切りにします。
  4. 3.
    豚バラ肉は3cm幅に切ります。
  5. 4.
    フライパンにサラダ油と2、鷹の爪輪切りを入れ、中火で炒めます。香りが立ったら3を加え中火で炒めます。
  6. 5.
    火が通ったら1を加え中火で炒め、油が馴染んだら①を加えさっと炒めます。
  7. 6.
    味が馴染んだら火から下ろします。
  8. 7.
    お皿に盛り付け、バジルを添えたら完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。
辛いのが苦手な方は、鷹の爪を除いても美味しくお作りいただけますよ。

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