マグロの照り焼き丼 レシピ・作り方

「マグロの照り焼き丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今日の夕食に、マグロの照り焼き丼はいかがでしょうか。甘辛の味付けがごはんとよく合いおいしいですよ。ぱぱっと短時間で手軽に作れ、マグロはお子様でも食べやすいのでおすすめです。お刺身が余った時などにも作れるので、是非作ってみてくださいね。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • ごはん 150g
  • マグロ (刺身用) 150g
  • 大葉 5枚
  • 調味料
  • 料理酒 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • ごま油 小さじ1
  • 長ねぎ 10g

作り方

  1. 準備. 長ねぎは縦に切り込みを入れて芯の部分を取り出し、千切りにしておきます。
  2. 1. 大葉は軸を取り除き千切りにします。
  3. 2. マグロは2cm角に切ります。
  4. 3. 中火で熱したフライパンにごま油を入れ、2を炒めます。
  5. 4. 2の表面全体が白っぽくなり火が通ってきたら、調味料を入れ、汁気が少なくなり照りが出たら火を止めます。
  6. 5. 丼にごはんを盛り、1を散らし4を乗せ、長ねぎを添えたら完成です。

料理のコツ・ポイント

調味料の量はお好みで調整してください。 大葉が苦手な方は水菜やレタスなどでも代用してお作りいただけます。

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