ミュートを解除

牛乳で作る お手軽グリーンカレースープ　レシピ・作り方

「牛乳で作る お手軽グリーンカレースープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
400円
4.65(11)
本格的なグリーンカレーはココナッツミルクを入れて作りますが、手軽に手に入る牛乳でもおいしいグリーンカレーを作ることができます。スパイシーな中にも牛乳のクリーミーさが広がり、本場にも負けない風味です。もちろんごはんと合わせてもおいしいですよ。
印刷する

材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備ピーマン、赤パプリカ、黄パプリカはヘタと種を取り除いておきます。ナスはヘタを切り落としておきます。
  • 1ピーマン、赤パプリカ、黄パプリカは1cm幅に切ります。ナスは1cm幅の輪切りにします。
  • 2鶏むね肉は一口大に切ります。
  • 3フライパンを中火に熱し、サラダ油をひいて2とエビを炒め、色が変わって火が通ってきたら1を加えてさらに炒めます。
  • 41がしんなりしてきたら牛乳以外のスープの材料を入れて中火で10分程煮込み、弱火にして牛乳を加えて熱します。
  • 5具材に火が通り、柔らかくなったら火から下ろし、器に盛ってバジルをのせ完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。具材は一度油で炒めることで、味が染みこみやすくなり、味なじみが良くなります。牛乳は、沸騰させると分離する可能性がありますので、火加減にご注意ください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.65
11人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

このレシピに関連するカテゴリ