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ホッとする味 わかめとねぎのすまし汁 レシピ・作り方
「ホッとする味 わかめとねぎのすまし汁」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
わかめと出汁香るすまし汁です。シンプルな具材で、どこかホッとする懐かしい一品です。長ねぎの風味がアクセントになっており、飽きの来ない美味しさです。濃い目の味付けの主菜に合わせると、さっぱりとするのでおすすめですよ。是非お試しください。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 わかめはパッケージの記載通りに戻します。
- 2 長ねぎは小口切りにします。わかめが戻ったら水気を絞ります。
- 3 鍋に水を入れて中火にかけ、沸騰したら2を入れます。
- 4 ひと煮立ちしたら白だし、みりんを加えて更にひと煮立ちさせます。
- 5 器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。わかめは塩蔵わかめを使用していただけますが、よく洗って塩味をとってからご使用ください。
たべれぽ
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
あ
白だしを粉末だしで代用するにはどれくらい入れれば良いですか？
kurashiru
白だしを顆粒和風だしで代用する際は、小さじ1を目安にお好みの味に調整してくださいね。お気に入りのレシピになりますように。
終わりなき旅
だし醤油でも大丈夫ですか？
kurashiru
だし醤油だと味が変わるので白だしをおすすめします。レシピ通りもおいしいでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
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