たらこプチプチ!たらこ豆腐 レシピ・作り方

「たらこプチプチ!たらこ豆腐」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

たらこと絹豆腐だけでできるレシピです。電子レンジで加熱するだけなのでとても簡単にできます。木綿豆腐を使用すると少ししっかりとした食感に仕上がります。絹か木綿はお好みのものを使用して下さい。なめらかにしたものに白だしを小さじ1加えて加熱すると茶碗蒸しのような味になるのでこちらもオススメです。
調理時間:15分
費用目安:200円前後
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材料(2人前)

  • たらこ40g
  • 絹豆腐1丁
  • ポン酢ダレ
  • ポン酢適量
  • 大葉の千切り適量
  • オリーブオイルダレ
  • オリーブオイル適量
  • 塩こしょう適量

作り方

  1. 準備.
    豆腐の水気を切っておきます。
  2. 1.
    たらこをブツ切りにします。
  3. 2.
    フードプロセッサーにたらこと豆腐を入れてなめらかにします。
  4. 3.
    深めの耐熱皿に入れてふんわりとラップをします。
  5. 4.
    600Wの電子レンジで3分加熱します。真ん中がきちんと加熱されていれば出来上がりです。3分の加熱で足りない場合は1分ずつ追加で加熱して下さい。
  6. 5.
    火傷に気をつけながら皿に移したら取り分けてポン酢ダレかオリーブオイルダレで召し上がって下さい。

料理のコツ・ポイント

ご自宅にフードプロセッサーがない場合はホイッパーでなめらかにして下さい。マグカップやココット容器を使用して加熱すると取り分けることなく食べられます。たらこの代わりに辛子明太子を使用するとピリッとしたアクセントが効いていて美味しいですよ。

たべれぽ

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