サバ缶でスパイシーイエローカレー レシピ・作り方

「サバ缶でスパイシーイエローカレー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

サバの水煮缶で作るタイのイエローカレー風のご紹介です。カレー粉やクミンシードのスパイシーな香りとサバの水煮缶の風味とコク、ココナッツミルクのまろやかな甘さがごはんによく合い、おいしいですよ。簡単にできますのでぜひ、お試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. ピーマンのヘタと種は取り除いておきます。ナスのヘタは取り除いておきます。
  2. 1. 玉ねぎはみじん切りにします。
  3. 2. ピーマン、ナスは乱切りにします。
  4. 3. 鍋にオリーブオイルをひき、中火で熱し(A)、1を入れて炒め、カレー粉の香りがたってきたら2を入れて炒めて油が回ったらココナッツミルク、水、(B)を入れて煮込みます。
  5. 4. 沸騰直前でサバの水煮缶を入れて弱火にし10分程煮込み、全体に火が通ったら火から下ろします。
  6. 5. 器にごはんを盛り付けて4をかけてできあがりです。

料理のコツ・ポイント

サバの水煮缶はお好みのものをご使用ください。レモングラスは風味は変わりますが無くてもおいしく召し上がることができます。カレー粉やカイエンペッパーの量はお好みで調整してください。

たべれぽ

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