ごぼうとベーコンのケチャップライス レシピ・作り方

「ごぼうとベーコンのケチャップライス」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ごぼうとベーコンのケチャップライスのご紹介です。バターで炒めるので、コクが出てごぼうの香りがよいケチャップライスに仕上がりました。難しい工程もなく、簡単に出来るので、忙しい時にもおすすめです。是非お試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • ごはん (温かいもの) 150g
  • ごぼう 20g
  • 玉ねぎ 1/4個
  • にんじん 20g
  • ベーコン 20g
  • ①ケチャップ 大さじ1.5
  • ①コンソメ顆粒 小さじ1/2
  • ①塩こしょう ふたつまみ
  • 有塩バター 10g
  • 小ねぎ (小口切り) 適量

作り方

  1. 準備. にんじんの皮は剥いておきます。ごぼうはたわしで泥を落として洗っておきます。
  2. 1. ごぼう、玉ねぎ、にんじんは粗みじん切りにします。
  3. 2. ベーコンは1cmの角切りにします。
  4. 3. 中火に熱したフライパンに有塩バターを溶かし、1、2を入れごぼうに火が通るまで炒めます。
  5. 4. ごはんを入れ、中火で炒め合わせ、①を加えて全体に味がよく馴染むように炒め合わせます。
  6. 5. 火を止めて器に盛り付けて小ねぎを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。今回はベーコンを使いましたが、ロースハムやソーセージでも代用頂けます。ケチャップを入れた後は焦げ付きやすいので、火加減に注意しながら加熱してくださいね。

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