2022.3.10

「料理の手間をとことん省く!」時短に大活躍な"カット野菜"レシピ5選

4.カット野菜で!ズボラコールスロー

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カットキャベツであっという間に完成!手軽に作れるコールスローサラダをご紹介します。カットキャベツを使えば、ハムをカットして調味料と混ぜるだけの、わずか5分で完成する超時短レシピに大変身!シャキシャキのキャベツに、ほのかな塩気のあるハムと甘みのあるコーンは相性抜群でお子様も大好きな組み合わせ。メイン料理の付け合わせにしたり、サンドイッチの具にしたり、忙しい日の朝食にもおすすめです。

材料(2人前)

  • カットキャベツ・・・150g
  • コーン缶 (正味量)・・・60g
  • ハム・・・5枚
  • (A)マヨネーズ・・・大さじ4
  • (A)酢・・・大さじ1
  • (A)砂糖・・・小さじ1
  • 塩こしょう・・・少々

作り方

1.ハムを1cm角に切ります。
2.大きめのボウルに(A)を全て混ぜ合わせ、ドレッシングを作ります。
3.キャベツ、コーン、1を入れよく混ぜ合わせます。
4.最後に塩こしょうで味を調え、器に盛り付けて完成です。

5.カット野菜で キムチと塩昆布の和えサラダ

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和えるだけで簡単に仕上がる「カット野菜で キムチと塩昆布の和えサラダ」はいかがでしょうか。レタスとキムチは、実は相性抜群の組み合わせ!カット野菜を使えば、下処理もいらず、和えるだけでできあがるので、野菜を使ったもう一品がほしいときにもおすすめです。お使いの塩昆布によって塩加減が変わるので、塩昆布やしょうゆの量は様子を見て調整してくださいね。

材料(2人前)

  • レタス (カット野菜)・・・80g
  • キムチ・・・100g
  • 塩昆布・・・5g
  • (A)しょうゆ・・・小さじ1
  • (A)ごま油・・・小さじ1
  • (A)酢・・・小さじ1
  • 白いりごま・・・小さじ1

作り方

1.ボウルに(A)を入れてよく混ぜます。
2.レタス、キムチ、塩昆布を入れて、全体によく和えます。
3.お皿に盛り、白いりごまをふったら完成です。

忙しい日はカット野菜が強い味方に!

いかがでしたか。カット野菜を使った時短料理レシピをご紹介しました。忙しい日も、カット野菜を使うことで、食材を切る手間や洗い物が減らせて、調理時間をぐんと抑えることができます。今回ご紹介したレシピは、調理時間をしっかり節約できるのに、おいしく仕上がるレシピばかり。忙しい日の献立に迷ったときなど、ぜひ今回のレシピを参考にしてみてくださいね。

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