【間違い探し】ふたつの絵に隠れた答えは全部で3つ！すぐに分かったらスゴい正解は…

間違い探しです！この2つの絵の違うところはどこでしょうか？答えは全部で3つ。じっくり見比べてみてくださいね。答え合わせのあとは、牛肉を使って作るおいしいおかずレシピもご紹介します。ぜひチェックしてみてくださいね。

答えは、

①画面左下の塩の量（上：多い　下：少ない）

②右側のローズマリーの向き

③右側のにんにくの位置（上：中央寄り　下：右寄り）

でした！全部見つけられましたか？

牛肉といえば、ちょっぴりリッチな食材というイメージをもつ方が多いですよね。でも、上手に部位を使い分けることで、普段の食卓のおかずから、特別な日に食べたいごちそうまで、さまざまなシーンで大活躍してくれますよ。

おいしい牛肉料理のレパートリーがあれば、子どもから大人まで、家族みんなに喜ばれること間違いありません。

ここからは、牛肉を使ったおすすめのおかずレシピをご紹介します。バターしょうゆがたまらないステーキや里芋と牛肉の簡単ほっこり煮、たっぷり長ねぎと牛肉の旨塩炒めなど、ガッツリ食べたい日におすすめの絶品レシピばかり！ぜひチェックしてみてくださいね。

みんなに喜ばれる牛肉料理の定番といえば、やっぱりステーキ！バターしょうゆで簡単ステーキのレシピをご紹介します。おうちでお店のようなステーキを作るコツは、焼いた後に常温で置いておくこと。中までほんのり火が通り、ミディアムのジューシーなステーキに仕上がりますよ。バターとしょうゆを使ったソースも相性抜群です。特別な日のごちそうに、作ってみてはいかがでしょうか。

材料(1人前)

• 牛サーロイン肉 (ステーキ用)・・・250g

下味

• 塩・・・小さじ1/4
• 黒こしょう・・・ふたつまみ

ソース

• 料理酒・・・大さじ2
• (A)しょうゆ・・・大さじ1
• (A)すりおろしニンニク・・・小さじ1/2

• 有塩バター・・・20g

• 牛脂・・・5g

付け合わせ

• クレソン・・・10g
• ミニトマト・・・2個

作り方

準備.牛サーロイン肉は焼く30分ほど前に常温に戻しておきます。
1.牛サーロイン肉は筋に切り込みを入れ、両面に下味の材料をまんべんなくふります。
2.強火で熱したフライパンに牛脂を溶かし、1を入れて、焼き色がつくまで中火で3分ほど焼きます。
3.裏返して、両面に焼き色がつくまで中火で2分ほど焼いたら取り出して、常温で5分ほど置きます。
4.フライパンの脂をキッチンペーパーで拭き取ります。料理酒を入れて中火で熱し、煮立ったら(A)を入れて混ぜ合わせます。
5.有塩バターを加えて中火のまま馴染ませ、火から下ろします。
6.3を食べやすい大きさに切ります。お皿に盛り付け、付け合わせを添え、5をかけて完成です。

ほっとするやさしい味わいが魅力の、里芋と牛肉のほっこり煮のレシピをご紹介します。おいしさのポイントは、オイスターソースを入れて煮込むこと。味にコクと深みが加わります。里芋と牛肉にも煮汁がよく染みて、ごはんがどんどん進むこと間違いなしのおかずです。お酒のおともにもおすすめですので、ぜひレパートリーに加えてみてくださいね。

材料(2人前)

• 里芋・・・200g
• 牛こま切れ肉・・・200g
• さやいんげん・・・6本

調味料

• 水・・・300ml
• めんつゆ (2倍濃縮)・・・大さじ4
• みりん・・・大さじ2
• オイスターソース・・・大さじ2

作り方

準備.里芋は皮を剥いておきます。
1.里芋は半分に切ります。
2.さやいんげんはヘタと筋を取り除き、3cm幅に切ります。
3.鍋に調味料と1を入れ、中火にかけます。
4.里芋に火が通ったら牛こま切れ肉とさやいんげんを加え、中火のまま煮ます。
5.牛こま切れ肉に火が通ったら、火から下ろし、器に盛り付け完成です。

やみつきになること間違いなし！たっぷり長ねぎと牛肉の旨塩炒めのレシピをご紹介します。牛バラ肉と長ねぎを炒め、調味料を加えたらあっという間に完成！甘みのある長ねぎと、旨味たっぷりの牛肉が相性抜群で、とてもおいしいですよ。レモンのほどよい酸味と黒こしょうのピリッとした辛味もよいアクセントとなっていて、さっぱりといただける一品です。ぜひ作ってみてくださいね。

材料(2人前)

• 牛バラ肉 (切り落とし)・・・200g
• 長ねぎ・・・2本
• ニラ・・・30g
• (A)鶏ガラスープの素・・・小さじ1
• (A)レモン汁・・・小さじ1
• (A)塩こしょう・・・ひとつまみ
• ごま油・・・大さじ1

トッピング

• 黒こしょう・・・適量

作り方

1.長ねぎは根元を切り落とし、1cm幅の斜め切りにします。
2.ニラは5cm幅に切ります。
3.フライパンを中火で熱し、ごま油をひき、牛バラ肉を入れて炒めます。
4.牛バラ肉の色が変わってきたら1を加えて中火で炒め、しんなりしてきたら(A)を加えて炒め合わせます。
5.味がなじみ、牛バラ肉に火が通ったら2を加えて中火でさっと炒め合わせ、火から下ろします。
6.お皿に盛り付け、黒こしょうをかけて完成です。

いかがでしたか？今回は、間違い探しと、ガッツリ食べたい日におすすめの牛肉を使ったメインおかずのレシピをご紹介しました。どれもごはんによく合う味つけで、お箸がどんどん進むこと間違いなし！ご紹介したレシピを参考にして、ぜひ作ってみてくださいね。

※20歳未満の飲酒はやめましょう。