「卵はこう使う」「また食べたい！」まろやか“大満足おかず”5選

冷蔵庫に常備していることの多い卵。もう一品欲しいときや、使い切りたいときに「卵はこう使うのが正解！」と思えるレパートリーがあると便利ですよね。そこで今回は、卵が主役のおかずをご紹介します。天ぷらやオムレツ、ピカタなどバリエーション豊かにピックアップしました。リピート必至！また食べたいと思えるメニューばかりです。ぜひチェックしてみてくださいね。

💡ねぎの風味とシャキシャキ食感を存分に味わえるオープンオムレツです。クリームチーズとマヨネーズのコクがねぎの風味と相まって、クセになること間違いなし。卵の黄色にねぎの緑が映える、見た目も華やかな一品です。

💡口の中でシュワッととろける新食感！はんぺんを入れてふわふわ食感に仕上げたオムレツです。メレンゲを使わずに、ここまでふっくら膨らむとは驚き！ボリューム満点で、かさ増しメニューとしてもぴったりですよ。

※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は卵の生食を避け、仕上がりが半熟状態になる場合はしっかりと加熱してお召し上がりください。

💡生姜やニンニク、大葉の香りが効いた旨ダレに半熟卵を漬け込みました。ごま油の風味が食欲をそそり、ごはんにあふれ出すとろとろの黄身がタレとよく合います。やみつきになるおいしさで、ごはんがどんどん進むこと間違いなしです！

※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は卵の生食を避け、仕上がりが半熟状態になる場合はしっかりと加熱してお召し上がりください。

💡粉チーズを混ぜ込んだ卵液を豚ロースに絡めて、フライパンでソテーしました。コクのある粉チーズの風味と卵の衣のしっとりとした食感が、ジューシーな豚ロースの旨みを引き立てます。黄色の見た目も鮮やかで、いつもの豚肉がリッチな洋風メインになりますよ。

💡外はサクッと、中はとろ〜り！食感のコントラストがたまらない半熟卵の天ぷらです。半熟に仕上げたまろやかな黄身が、サクッとした衣にソースのように絡みます。濃厚でコクのある贅沢な味わいで、卵の旨みを存分に楽しめますよ。

※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は卵の生食を避け、仕上がりが半熟状態になる場合はしっかりと加熱してお召し上がりください。

いかがでしたか？大満足間違いなしのまろやか卵おかずをご紹介しました。調理方法によってさまざまな楽しみ方ができる卵は、レパートリーを増やしておいて損はありません！さまざまな卵料理にチャレンジしながら、ぜひ卵の魅力を再発見してみてくださいね。

※記事の一部には、AI生成画像を使用しています。