【カロリークイズ】パウンドケーキとホットケーキ、どっちが低カロリー？

カロリークイズです！「パウンドケーキ」と「ホットケーキ」ではどちらがカロリーが低いでしょう？

一見どちらも変わらないのでは？と感じますが、カロリーを見比べてみれば一目瞭然！正解発表のあとは、手軽にお作りいただける絶品のパウンドケーキとホットケーキのレシピをご紹介します。

正解は「パウンドケーキ」！

パウンドケーキ1切れとホットケーキ1枚を比べると、パウンドケーキ1切れの方が低カロリーなんです。

・パウンドケーキ(約1切れ 40g)・・・169kcal
・ホットケーキ(約1枚 100g)・・・253kcal

日本食品標準成分表2020年版（八訂）から引用

パウンドケーキもホットケーキも、やさしい甘みで幅広い世代に人気のデザートですよね。ここからは手軽にお作りいただける、パウンドケーキとホットケーキのレシピをご紹介します。ドライフルーツ入りのパウンドケーキや、アイスをトッピングした和スイーツ風ホットケーキなどのレシピをピックアップしています。ぜひチェックしてみてくださいね。

ラム酒香る大人のスイーツ、ドライフルーツのパウンドケーキをご紹介します。無塩バターとグラニュー糖、溶き卵をホイッパーで混ぜ合わせ、ドライフルーツや粉類をさっくりと混ぜ合わてオーブンで焼き上げました。ドライフルーツの甘さがアクセントになり、とてもおいしいですよ。上品な味わいで紅茶ともよく合い、ティータイムにおすすめの一品です。ぜひ試してみてくださいね。

材料(1台分（横16.5cm×縦7cm×高さ5.5cmのパウンド型))

• 薄力粉・・・100g
• ベーキングパウダー・・・4g
• 無塩バター・・・80g
• グラニュー糖・・・80g
• 溶き卵 (Mサイズ)・・・2個分
• ミックスドライフルーツ・・・100g
• ラム酒・・・大さじ1

作り方

準備.オーブンは180℃に予熱しておきます。 型にクッキングシートを敷いておきます。 無塩バター、溶き卵は常温に戻しておきます。
1.ボウルに無塩バター、グラニュー糖を入れ、白っぽくなるまでホイッパーで混ぜます。溶き卵を2回に分けて加え、混ぜ合わせます。
2.ミックスドライフルーツ、ラム酒を加え混ぜ、薄力粉、ベーキングパウダーをふるい入れ、ゴムベラでダマがなくなるまでさっくりと混ぜ合わせます。
3.型に流し込み、台から10cm程の高さから型のまま3回程落とし空気を抜きます。180℃のオーブンで40分程焼きます。竹串を刺して生地がついてこなければ焼き上がりです。
4.粗熱がとれたら型から外し、食べやすい大きさに切り、器に盛り付け完成です。

食感が楽しい！角切りりんご入り紅茶のパウンドケーキはいかがですか？紅茶を合わせたパウンドケーキ生地に電子レンジで加熱したりんごを混ぜ合わせ、オーブンで焼きあげました。アールグレイの風味とりんごのやさしい甘みが相性抜群で、後を引くおいしさです。ふんわりとした生地にりんごのシャリシャリ食感がアクセントになり、ぱくぱく食べられますよ。普段のおやつだけでなく、おもてなしにもぴったりです。ぜひ作ってみてくださいね。

材料(1台分(横20cm×縦7cm×高さ5.5cmパウンド型))

-----粉類-----

• 薄力粉・・・150g
• ベーキングパウダー・・・小さじ1

• 紅茶 (アールグレイ・パウダー)・・・2g
• 無塩バター・・・150g
• グラニュー糖・・・120g
• 溶き卵 (Mサイズ)・・・2個分

-----フィリング-----

• りんご・・・1個
• グラニュー糖・・・10g
• レモン汁・・・小さじ1

作り方

準備.無塩バター、溶き卵は常温に戻しておきます。パウンドケーキ型にクッキングシートを敷き込んでおきます。オーブンは180℃に予熱しておきます。
1.りんごは皮をむき、芯を取って、1cm角の角切りにします。
2.耐熱ボウルに1とフィリングの材料を入れて混ぜ合わせ、ラップをし、600Wの電子レンジで2分加熱し、粗熱を取ります。
3.ボウルに無塩バターを入れ、泡立て器でクリーム状になるまで混ぜます。
4.グラニュー糖を加え、白っぽくなるまで混ぜます。
5.溶き卵を2回に分けて加え、都度しっかり混ぜ合わせます。
6.粉類をふるい入れ、紅茶を加えゴムベラで粉気がなくなるまで混ぜ合わせます。
7.2を入れ混ぜ合わせたら型へ流し込み、180℃のオーブンで40分、竹串を刺してねっとりとした生地がついてこなくなるまで焼きます。
8.型から外し、粗熱を取り、お好みの大きさに切ってお皿に盛り付けて出来上がりです。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。 様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

いつものホットケーキにひと手間加えたアレンジレシピ「バナナホットケーキ」のレシピです。ホットケーキミックスと牛乳を混ぜ合わせた生地にカットしたバナナを合わせ、フライパンで焼きあげました。バナナは熱を加えるとねっとりとした食感になり、甘みも増してクセになるおいしさに！思わずリピートしたくなる一品です。バナナを加えるだけでいつものホットケーキとはまるで別のデザートになるので、ぜひ挑戦してみてくださいね。

材料(1人前)

• バナナ・・・1本
• ホットケーキミックス・・・200g
• 牛乳・・・150ml
• 卵 (Mサイズ)・・・1個

-----トッピング-----

• 有塩バター・・・10g
• はちみつ・・・大さじ1

作り方

1.バナナは1cm幅に切ります。
2.ボウルにホットケーキミックス、牛乳、卵を入れて泡立て器で混ぜ、1を加えてゴムベラでさっくりと混ぜ合わせます。
3.フライパンを弱火で熱し、1/4量の2を流し入れて3分ほど焼きます。表面がふつふつとしてきたら裏返し、火が通るまで3分焼き、火から下ろします。同様に3枚焼きます。
4.お皿に盛り付け、トッピングをのせて完成です。

※こちらのレシピは、はちみつを使用しております。 1歳未満（乳児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。

カフェ風のオシャレな一品を作りたいときには、こちらの「抹茶ホットケーキ」がおすすめです。抹茶パウダーを入れて焼いたホットケーキに、バニラアイスとゆであずきをトッピングして和スイーツ仕立てにしました。抹茶がほのかに香るホットケーキに濃厚な甘さのあずきがよく合い、ほっと落ち着く味わいの一品ですよ。

材料(2人前)

• ホットケーキミックス・・・200g
• 抹茶パウダー・・・小さじ1
• 卵 (Mサイズ)・・・1個
• 牛乳・・・150ml

-----トッピング-----

• バニラアイス・・・150g
• ゆであずき・・・60g
• 抹茶パウダー・・・適量

作り方

1.ボウルにホットケーキミックス、抹茶パウダーを入れて泡立て器で混ぜ合わせます。
2.別のボウルに卵、牛乳を入れて泡立て器で混ぜ合わせます。
3.1を加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせます。
4.フライパンを強火で熱し、温まったら火から下ろし、濡れた布巾にのせて温度を均一にします。
5.弱火にし、3の1/4量を入れて3分ほど加熱します。
6.焼き色が付き、表面に気泡がでてきたら裏返し、弱火で2分ほど加熱します。中まで火が通り、両面に焼き色が付いたら火から下ろします。同様に3枚焼きます。
7.お皿に盛り付け、バニラアイス、ゆであずきを添え、抹茶パウダーをかけてできあがりです。

いかがでしたか？パウンドケーキとホットケーキのカロリー比べと、それぞれのアレンジレシピをご紹介しました。パウンドケーキもホットケーキも、材料を混ぜて焼きあげるだけで手軽にお作りいただけます。普段のおやつやティータイムにはもちろん、おもてなしなどにもぴったりですので、ぜひ参考にして作ってみてくださいね。