「作っておいてよかった…！」「あるとうれしい！」毎日がちょっと楽になる“常備菜おかず”レシピ5選

バタバタと忙しい平日は、作り置きがあるとうれしいですよね。そこで今回は、「作っておいてよかった！」と思える、毎日のごはん作りがちょっと楽になる「常備菜おかず」をご紹介します。ジューシーな簡単手羽元煮や、旨味たっぷりのゆずポン風味の切り干し大根など、冷蔵庫にあるとうれしいレシピをバリエーション豊富にピックアップ！ぜひチェックしてみてくださいね。

💡白いごはんがどんどん進む！豚肉と小松菜のピリ辛常備菜のご紹介です。材料を順番に炒め、しょうゆやみりん、砂糖などで味つけした一品。甘辛い味わいがジューシーな豚肉とシャキシャキの小松菜に絡み、やみつきになるおいしさです。鷹の爪のピリリとした刺激もよく、お酒のお供にもぴったりですよ。

💡箸が止まらなくなる！ゆずポン風味の切り干し大根のレシピをご紹介します。和食の定番でもある切り干し大根を、ポン酢とゆず胡椒でさわやかに味つけしました。噛むほどに切り干し大根の旨味とゆず胡椒のピリッとした風味が口いっぱいに広がり、クセになるおいしさですよ！シャキシャキとしたにんじんと旨味を吸った油揚げもあいまって、箸がどんどん進みます。ぜひ作ってみてくださいね。

💡ごはんによく合う、ピーマンとちりめんじゃこのおかか山椒炒めを作ってみませんか？シャキシャキ食感のピーマンと旨みたっぷりのちりめんじゃこを、山椒でピリッと爽やかな味わいに仕上げました。最後にかつお節を加えてさっと炒めることで、風味豊かに仕上がりますよ。お酒のおつまみにも最適なので、ぜひお試しくださいね。

💡次から次へと箸が伸びる、簡単手羽元煮をご紹介します。鶏手羽元にしょうゆや砂糖などの調味料を揉み込み、電子レンジで加熱するだけのお手軽レシピ。焼肉のタレを加えることでコクと旨味がプラスされ、さらにおいしさが増しますよ！ふっくらとした鶏手羽元は、食べごたえもばっちり！ごはんもお酒も進む一品です。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。

💡食べ応え抜群のおかずを作りたくなったら、こちらの鶏じゃがみそバター炒めをお試しください！電子レンジで加熱したじゃがいもと、鶏もも肉をバターで炒め、調味料で味つけするだけととても簡単ですが、味は絶品！コクたっぷりのみそと濃厚なバターが食材に絡み、あとを引くおいしさです。ホクホクとしたじゃがいもにジューシーな鶏もも肉の旨味が絡んで、やみつきになること間違いありませんよ！

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。

いかがでしたか。今回は、まとめて作れる常備菜のレシピを5つご紹介しました。ご紹介したレシピは手軽に作れるのに、食べごたえ満点なものばかり！常備菜としてはもちろん、日常のおかずやおつまみとしても活躍するので、ぜひ作ってみてくださいね。

※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。また運転時、スポーツ時、入浴時はアルコールの摂取をお控えください。

※記事の一部には、AI生成画像を使用しています。