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豚肉と小松菜のピリ辛常備菜　レシピ・作り方

「豚肉と小松菜のピリ辛常備菜」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
15 分
費用目安
300 円
4.21
(30)

豚肉と小松菜のピリ辛炒めのご紹介です。食材も手軽に手に入る、身近なものばかりです。小松菜は旬の葉物でもアレンジ可能なので、オールシーズン使えるレシピですよ。ぜひお試しくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 糸こんにゃくは湯通ししておきます。
  2. 1 小松菜は根元を切り落とし、5cm幅に切ります。
  3. 2 フライパンを中火に熱し、糸こんにゃくを炒め、水分が飛んだら一度取り出します。
  4. 3 同じフライパンにごま油をひき、豚こま切れ肉を入れて中火で炒めます。
  5. 4 色が変わってきたら1と2を加えてさらに炒めます。
  6. 5 全体に火が通ったら(A)を入れ、よく混ざり汁気がなくなったら火から下ろします。
  7. 6 器に盛り付け、白いりごまをかけて完成です。

コツ・ポイント

糸こんにゃくは他の具材と合わせる前に炒めて水分を飛ばすことで、べちゃっとした仕上がりにならず、味もなじみやすくなります。

たべれぽ

レシピ満足度

4.21
30人の平均満足度

コンテンツがありません。

よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で2~3日が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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