「いつもの“そうめん”には戻れない！」お昼ごはんにもピッタリ！“大満足”レシピ5選

これから季節の定番メニューといえば「そうめん」。めんつゆと薬味で食べるのもおいしいですが、もっとバリエーションが増えたら…と思ったこと、ありませんか？そこで今回は、そうめん一品で完結する、飽きがこないアレンジメニューをご紹介します！ナスやトマトといった野菜とあわせたり担々麺風にアレンジしたりと、いつものそうめんにはもう戻れなくなるラインナップですよ。ぜひチェックしてみてくださいね。

💡塩味のスープで楽しむ、そうめんアレンジをご紹介します。鶏ガラスープの素をメインにしたさっぱり味のスープが細いそうめんによく絡んで、絶品のおいしさ！一度食べはじめたら、あっという間になくなってしまいますよ。ゆで卵と豚バラ肉を添えているので、ボリューミーなのもうれしいポイントです。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。

※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は卵の生食を避け、仕上がりが半熟状態になる場合はしっかりと加熱してお召し上がりください。

💡トロトロのナスが絶品！やみつき必至の無限そうめんはいかがでしょうか？電子レンジで加熱した口どけのよいナスがそうめんと相性ぴったり。タレには鶏ガラスープの素とごま油を加え、ポン酢の酸味をマイルドにしているのがポイントです。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。

💡暑い日の主菜の定番、よだれ鶏をのせていただくボリューム満点のそうめんもおすすめです。食感のよい香味ダレとしっとり食感の鶏むね肉がよく合い、やみつきの味わい！ラー油の辛みがアクセントになって飽きずに食べられますよ。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください

💡冷製パスタのようなオシャレな一品！ツナとコーンをのせた、洋風アレンジそうめんをご紹介します。つゆに使うのはトマトジュース！めんつゆを入れることで、そうめんに合うさっぱりとした味わいに仕上がりますよ。おうちによくある材料で作れるのもうれしいですね。

💡豆乳をスープに使った、坦々麺風のそうめんアレンジです。こってりとした味わいの肉みそと、豆板醤の辛みを効かせたごまだれをかけた、鉄板のおいしさの一品。食べ応えがあるので、ランチや晩ごはんにもおすすめです。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。

いかがでしたか。今回は、簡単に作れるそうめんのアレンジレシピをご紹介しました。どのレシピも簡単に作れるのに、いつもとひと味違うそうめんが楽しめますよ。ぜひレパートリーに加えて、つるっとのど越しのよいそうめんをお楽しみくださいね。