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さっぱり塩そうめん　レシピ・作り方

「さっぱり塩そうめん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
50 分
費用目安
400 円
4.53
(1,291)

暑い日にぴったり、さっぱり塩そうめんはいかがでしょうか。喉ごしのよいそうめんに、ごま油やニンニクの風味が効いたスープがよく合い、お箸が進む一品ですよ。ぜひ作ってみてくださいね。

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材料 （1人前）

分量の調整
1 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 鍋にスープの材料を入れて中火で沸騰させます。ボウルに移して粗熱を取り、ラップをして冷蔵庫で30分程冷やします。
  2. 2 ゆで卵は半分に切ります。
  3. 3 豚バラ肉は3cm幅に切ります。耐熱ボウルに入れてラップをかけ、火が通るまで500Wの電子レンジで1分30秒程加熱します。
  4. 4 別の鍋にお湯を沸かし、沸騰したらそうめんを入れ、パッケージの表記通りに茹でます。お湯切り、流水で洗い、水気を切ります。
  5. 5 器に4を盛り付け、1を注ぎ、3、2、小ねぎをのせて完成です。

コツ・ポイント

ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、完全に火が通るまで必要に応じて加熱時間を調整してください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の方、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。 ゆで時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.53
1,291人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

ごま油とニンニクが香る爽やかなスープが特徴で、暑い季節にぴったりのさっぱりとした一品です。トッピングは豚バラ肉やゆで卵が定番ですが、キムチやトマト、きゅうりなど具材のアレンジは自由自在。ラー油や柚子胡椒を加えても美味しく、スルスルと箸が進みます。スープは氷水で手早く冷やすと、より一層美味しくいただけます。
たべれぽの写真
m
m
2021.6.10
きゅうりとトマトでさっぱり🍅 次は豚バラに塩コショウしっかりめ。 ワカメ、キムチでアレンジしてみる。
103人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
Yoi
Yoi
2021.6.24
時間がなかったので温かいままにゅうめんのような感じで食べました。 スープが美味しいので拉麺にも合いそうと思いました。 暑い日にぴったりの爽やかレシピ。 次はしっかり冷やしていただきたいと思います！
61人のユーザーが参考になった
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momo
momo
2021.6.23
簡単です。夫も美味しいと食べてくれました。キムチと一緒にたべてみました。
60人のユーザーが参考になった
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marry
marry
2020.6.7
さっぱり美味しいこれからの時期にぴったりのそうめんの食べ方。お肉の下味なくてもスープがしっかり目の味なので問題なく美味しかったです。冷ます時間短縮のため、少量のお湯で鶏がらスープをとかしたら、あとは冷水でスープ作りを完了させました。ごま油は半量、塩と鶏ガラも少し減らして減塩スープでまた作ります。
42人のユーザーが参考になった
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んまちゃん
んまちゃん
2022.7.18
おいしい！急ぎの時は汁の水の量を半分減らして沸騰後、火からおろす。残り半分の氷水を用意して投入。一気に冷ますとすぐ食べられて良いです
23人のユーザーが参考になった
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バーミー
バーミー
2022.6.2
これからの季節にピッタリな一品です ニンニクとごま油風味のスープが美味しい♪ そうめんにバラ肉…意外に合います 大葉たっぷりトッピングで爽やかな仕上がり 簡単に出来るのもgood❤
20人のユーザーが参考になった
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リーナ
リーナ
2022.7.24
鶏ガラ味のうま塩スープ♪ そうめんを茹でたお湯で、 ささっと茹でた豚バラやわらか♡ 美味しかったです◎
13人のユーザーが参考になった
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あんにん
あんにん
2021.5.6
姉が小腹が空いたと言ってきたので作ってみました！ とても美味しい！バイトで作ったの？と言われるほど好評でまたお願いしま〜す！と言われました😅 姉は、お好みでコショウを振って食べていたのですが結構合う！と言ってバクバク食べていたのでお好みでコショウもオススメします🎶 写真撮り忘れてしまってすいません😓 でも、本当に簡単に早く作れるので長く待つのが苦手な姉には最適でした ありがとうございます🙇‍♀️
13人のユーザーが参考になった
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にくきゅう🐾
にくきゅう🐾
2021.8.7
さっぱりしていてつるっと食べられます。
12人のユーザーが参考になった
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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
  • Q

    チューブタイプのニンニクで代用できますか？

    A
    チューブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけます。小さじ1/2を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。

質問

kaede Ishibe
kaede Ishibe
そうめんの入れ方のコツはありますか？
kurashiru
kurashiru
そうめんを盛り付ける際は、お箸で少量ずつ取りくるくると巻いたものを乗せていくと、お召し上がりの際にも取りやすいですよ。ぜひお試しくださいね。大成功となりますように。
みい
みい
豚こまでも大丈夫ですか？
kurashiru
kurashiru
豚バラ肉の代わりに豚こま肉を使用してもおいしくお作りいただけますよ。さっぱりした風味で暑い季節にもおすすめの一品となっておりますのでぜひ作ってみてくださいね。
Haruka Inagaki
Haruka Inagaki
鶏ガラスープの素が無く煮干しだしでも作れますか？
kurashiru
kurashiru
風味が大きく変わってしまうため、煮干しだしでの代用はおすすめいたしません。鶏ガラスープの素を使用することで、シンプルな風味でさっぱりとした塩そうめんをお楽しみいただけます。とてもおいしいので機会がございましたらぜひお試しくださいね。

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