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さっぱり塩そうめん レシピ・作り方
「さっぱり塩そうめん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
暑い日にぴったり、さっぱり塩そうめんはいかがでしょうか。喉ごしのよいそうめんに、ごま油やニンニクの風味が効いたスープがよく合い、お箸が進む一品ですよ。ぜひ作ってみてくださいね。
材料 （1人前）
分量の調整
1 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- そうめん 100g
- お湯 (ゆで用) 適量
- スープ
- 水 200ml
- ごま油 大さじ1
- 鶏ガラスープの素 小さじ2
- 塩 小さじ1/2
- すりおろしニンニク 小さじ1/2
-
豚バラ肉 (スライス)
30g
- ゆで卵 1個
- 小ねぎ (小口切り) 適量
手順
- 1 鍋にスープの材料を入れて中火で沸騰させます。ボウルに移して粗熱を取り、ラップをして冷蔵庫で30分程冷やします。
- 2 ゆで卵は半分に切ります。
- 3 豚バラ肉は3cm幅に切ります。耐熱ボウルに入れてラップをかけ、火が通るまで500Wの電子レンジで1分30秒程加熱します。
- 4 別の鍋にお湯を沸かし、沸騰したらそうめんを入れ、パッケージの表記通りに茹でます。お湯切り、流水で洗い、水気を切ります。
- 5 器に4を盛り付け、1を注ぎ、3、2、小ねぎをのせて完成です。
コツ・ポイント
ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、完全に火が通るまで必要に応じて加熱時間を調整してください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の方、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。 ゆで時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
ごま油とニンニクが香る爽やかなスープが特徴で、暑い季節にぴったりのさっぱりとした一品です。トッピングは豚バラ肉やゆで卵が定番ですが、キムチやトマト、きゅうりなど具材のアレンジは自由自在。ラー油や柚子胡椒を加えても美味しく、スルスルと箸が進みます。スープは氷水で手早く冷やすと、より一層美味しくいただけます。
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
Aこちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。 - Q
チューブタイプのニンニクで代用できますか？
Aチューブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけます。小さじ1/2を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。
質問
kaede Ishibe
そうめんの入れ方のコツはありますか？
kurashiru
そうめんを盛り付ける際は、お箸で少量ずつ取りくるくると巻いたものを乗せていくと、お召し上がりの際にも取りやすいですよ。ぜひお試しくださいね。大成功となりますように。
みい
豚こまでも大丈夫ですか？
kurashiru
豚バラ肉の代わりに豚こま肉を使用してもおいしくお作りいただけますよ。さっぱりした風味で暑い季節にもおすすめの一品となっておりますのでぜひ作ってみてくださいね。
Haruka Inagaki
鶏ガラスープの素が無く煮干しだしでも作れますか？
kurashiru
風味が大きく変わってしまうため、煮干しだしでの代用はおすすめいたしません。鶏ガラスープの素を使用することで、シンプルな風味でさっぱりとした塩そうめんをお楽しみいただけます。とてもおいしいので機会がございましたらぜひお試しくださいね。
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