【謎解きクイズ】何を表している？矢印の方向に注目！気になる正解は…

なぞときクイズです！この画像が表している食べ物がなにかわかりますか？ヒントは、漢字の中に隠れているカタカナ！それぞれの漢字の下にある矢印を手がかりにして、よーく考えてみてくださいね。答え合わせのあとは、クイズの答えにちなんだ食材を使ったおすすめレシピをご紹介します。ぜひ最後までご覧くださいね。

正解は「ピーマン」でした！少し難しかったでしょうか？

まずは、漢字の中にあるカタカナを見つけていきましょう！矢印の方向をヒントにカタカナを探してみると、比には「ヒ」、亘には「ー」、予には「マ」、冷には「ン」が隠れていますよね。そして、最初にある「比」の右上には半濁点がついているので「ピ」かな？と想像がつきます。これらをすべてつなげて読むと「ピーマン」。この画像が表している食べ物は「ピーマン」でした！

皆さんはおいしいピーマンの見分け方を知っていますか？色合いが鮮やかでつややかな光沢があり、肩の部分が盛り上がっているピーマンがおすすめです。鮮度が落ちたピーマンは苦味が出てしまうので、購入したら早めに食べきってくださいね。

さて、ここからはクイズの答えにちなんで、ピーマンを使ったおすすめのおかずレシピをご紹介します。メインディッシュになるピーマンの肉詰めとチンジャオロースだけでなく、副菜おかずにおすすめの無限ピーマンのレシピをあわせてピックアップ！ぜひチェックしてみてくださいね。

一口サイズで食べやすい、ピーマンの肉詰めをご紹介します。輪切りにしたピーマンに肉だねを詰めて焼きあげ、ミニサイズに仕上げました。輪切りにしたピーマンを使うと肉だねが剥がれにくくなるので、初心者さんでも失敗知らずの一品ですよ。ジューシーな肉だねとピーマンのほろ苦い味わいがあわさり、やみつきになるおいしさです。ぜひ試してみてくださいね。

材料(2人前)

• ピーマン・・・5個

-----肉だね-----

• 牛豚合びき肉・・・200g
• 玉ねぎ・・・40g
• パン粉・・・大さじ2
• 卵 (Mサイズ)・・・1個
• 塩こしょう・・・小さじ1/2

• 料理酒・・・大さじ1
• サラダ油・・・小さじ2

-----ソース-----

• ケチャップ・・・大さじ1
• 中濃ソース・・・大さじ1
• 料理酒・・・大さじ1
• しょうゆ・・・小さじ1

-----トッピング-----

• 白いりごま・・・適量

作り方

準備.ピーマンはヘタを切り落とし、種を取り除いておきます。
1.ピーマンは横に2等分に切ります。
2.玉ねぎはみじん切りにします。耐熱ボウルに入れてラップをかけ、600Wの電子レンジでしんなりするまで2分ほど加熱し、粗熱を取ります。
3.ボウルに牛豚合びき肉を入れてよく捏ね、2、残りの肉だねの材料を入れてさらに混ぜ合わせます。
4.1に3を詰めます。
5.中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、4の肉だねの面を下にして入れ、焼き色がつくまで3分ほど焼きます。
6.料理酒を入れ、蓋をします。肉だねに火が通るまで弱火で5分ほど焼き、取り出します。 7.余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、ソースの材料を入れて中火でひと煮立ちさせ、火から下ろします。
8.お皿に6を盛り付け、7、白いりごまをかけて完成です。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。 様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

一度食べ始めたら箸が止まらない！豚バラ肉ともやしのチンジャオロースです。タケノコの代わりにもやしを使うことで、いつもとは違った食感を楽しむことができますよ。旨味たっぷりの豚バラ肉に、ほんのりニンニクの風味を効かせて、ごはんの進むおいしさに！材料を切って炒めるだけで手軽に作れますので、ぜひ挑戦してみてくださいね。

材料(1人前)

• 豚バラ肉 (スライス)・・・100g

-----下味-----

• 料理酒・・・大さじ1
• しょうゆ・・・小さじ1

• もやし・・・100g
• ピーマン・・・1個
• (A)オイスターソース・・・大さじ1
• (A)砂糖・・・小さじ1
• (A)料理酒・・・小さじ1
• (A)鶏ガラスープの素・・・小さじ1/2
• (A)すりおろしニンニク・・・小さじ1/2
• ごま油・・・大さじ1

-----トッピング-----

• 白いりごま・・・適量

作り方

準備.ピーマンはヘタと種を取り除いておきます。
1.ピーマンは細切りにします。
2.豚バラ肉は3cm幅に切ります。
3.ボウルに2、下味の材料を入れて揉みこみ、10分程置きます。
4.中火で熱したフライパンにごま油をひき、3を入れて炒め、豚バラ肉に火が通ったら一度取り出します。
5.同じフライパンに1、もやしを入れ、もやしがしんなりするまで中火で炒めます。4、(A)を入れて炒め合わせ、全体に味がなじんだら火から下ろします。
6.器に盛り付け、白いりごまをかけて完成です。

ピーマンを使った副菜おかずが作りたいときには「ツナ缶で簡単 やみつき無限ピーマン」がおすすめです。ピーマンは甘みと食感を引き立てるために、軽く湯通ししました。ツナの旨みが効いているので、味つけはめんつゆのみでシンプルに仕上げています。パパッと作れるので、忙しいときやあと一品ほしいときにも大活躍しますよ。ぜひ作ってみてくださいね。

材料(2人前)

• ピーマン (計250g)・・・6個
• お湯 (ゆで用)・・・適量
• ツナ水煮 (正味量)・・・50g
• (A)めんつゆ (2倍濃縮)・・・大さじ1.5
• (A)ごま油・・・小さじ1
• (A)すりおろしニンニク・・・小さじ1/2
• 白いりごま・・・適量

作り方

準備.ピーマンは縦半分に切りヘタと種を取り除いておきます。
1.ピーマンは横に細切りにします。
2.お湯を沸かした鍋に1を入れて、ピーマンがしんなりするまで30秒程ゆで、お湯を切ります。
3.ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせ、2、ツナ水煮を加えて和えます。
4.器に盛り付け、白いりごまをかけて完成です。

いかがでしたか？今回はなぞときクイズと、ピーマンを使ったおすすめレシピをご紹介しました。ピーマンは使い勝手がよく、料理に入れると彩りもきれいなので、レパートリーが増えると毎日の献立を考えるときに助かりますよね。ぜひ、これから旬を迎えるピーマンをいろいろな料理に活用してみてくださいね。