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ひとくちピーマンの肉詰め　レシピ・作り方

「ひとくちピーマンの肉詰め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
40分
費用目安
400円
4.49(228)
ひとくちサイズのピーマンの肉詰めのご紹介です。ピーマンの肉詰めは縦半分にして肉だねを詰めるのがおなじみですが、輪切りにすると肉だねが剥がれにくく、食べやすく仕上がりますよ。簡単に作れるので、ぜひ試してみてくださいね。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 調理の前に準備しましょう！

    ピーマンはヘタを切り落とし、種を取り除いておきます。

  • 0:07
    1.ピーマンは横に2等分に切ります。
  • 0:14
    2.玉ねぎはみじん切りにします。耐熱ボウルに入れてラップをかけ、600Wの電子レンジでしんなりするまで2分ほど加熱し、粗熱を取ります。
  • 0:17
    3.ボウルに牛豚合びき肉を入れてよく捏ね、2、残りの肉だねの材料を入れてさらに混ぜ合わせます。
  • 0:11
    4.1に3を詰めます。
  • 0:07
    5.中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、4の肉だねの面を下にして入れ、焼き色がつくまで3分ほど焼きます。
  • 0:16
    6.料理酒を入れ、蓋をします。肉だねに火が通るまで弱火で5分ほど焼き、取り出します。
  • 0:18
    7.余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、ソースの材料を入れて中火でひと煮立ちさせ、火から下ろします。
  • 0:14
    8.お皿に6を盛り付け、7、白いりごまをかけて完成です。

コツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。 牛豚合びき肉は、牛ひき肉や鶏ひき肉などお好みのひき肉に代えてお作りいただけます。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。

栄養価（2人前あたり）

カロリー：
794kcal
炭水化物：
34.1g
脂質：
53g
塩分量：
5.5g
タンパク質：
45.1g

たべれぽ

レシピ満足度
4.49
228人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

ひとくちサイズに切ったピーマンは詰めやすく、お弁当にもピッタリです。豚ひき肉を使うと、噛むとジュワッと肉汁が溢れ出るほどジューシーな仕上がりに。作り方のポイントは、ピーマンの空洞に箸で肉だねをしっかり詰めること。最後に肉汁を活かしたケチャップソースをかければ、ピーマンが苦手な方でも美味しく食べられます。子どもたちにも大人気のおかずです。

よくある質問

  • Q
    料理酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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