「厚揚げがあったらコレ！」お財布にやさしくてボリューム満点な“おかず”5選

手順

1. 1 厚揚げは1cm幅に切ります。
2. 2 薄切りハーフベーコンは1cm幅に切ります。
3. 3 中火で熱したスキレットに有塩バターを溶かし、コーン、2を入れ薄切りハーフベーコンがしんなりするまで炒めます。
4. 4 ピザ用チーズ、プチモッツァレラチーズ、マヨネーズを加えてとろけるまで加熱します。中央にくぼみをつくり1をのせアルミホイルで蓋をし弱火で1分程加熱したら火から下ろします。
5. 5 仕上げに小ねぎを散らしたら完成です。

手順

1. 準備 かいわれ大根は根元を切り落としておきます。
2. 1 厚揚げは縦半分に切り、さらに5mm幅に切ります。
3. 2 豚バラ肉は3cm幅に切ります。
4. 3 フライパンにごま油をひいて中火で熱し、1、2を入れて炒めます。
5. 4 豚バラ肉の色が変わったらタレの材料を入れて中火で炒め合わせます。豚バラに火が通り、全体に味がなじんだら火から下ろします。
6. 5 お皿に盛り付け、かいわれ大根をのせて完成です。

手順

1. 1 キャベツは一口大に切ります。
2. 2 長ねぎは粗みじん切りにします。
3. 3 厚揚げは縦半分に切り、1cm幅に切ります。
4. 4 ボウルに担々ソースの材料を入れて混ぜ合わせます。
5. 5 中火で熱したフライパンにごま油をひき、2、(A)を炒めます。ニンニクの香りが立ったら、豚ひき肉を入れて1分程炒めます。
6. 6 1と3を加えて中火で炒め、豚ひき肉に火が通ったら4を入れて炒め合わせます。
7. 7 全体に味がなじんだら火から下ろし、器に盛り付け、糸唐辛子をのせて完成です。

手順

1. 準備 生姜は皮をむいておきます。
2. 1 生姜はみじん切りにします。
3. 2 厚揚げは4等分に切ります。
4. 3 豚バラ肉2枚に塩をふり、2をのせて十字に巻きます。同様に3個作ります。
5. 4 フライパンにごま油、1を入れて弱火で熱し、生姜の香りが立つまで炒めます。3を入れて焼き、豚バラ肉に火が通ったら、(A)を加えて炒め合わせます。
6. 5 全体に味がなじんだら火から下ろします。器に盛り付け、白いりごまを散らしてできあがりです。

手順

1. 1 ピーマンは半分に切り、ヘタと種を取り除いて一口大に切ります。
2. 2 長ねぎは薄い斜め切りにします。
3. 3 厚揚げは半分に切り、5mm幅に切ります。
4. 4 豚バラ肉は2cm幅に切ります。
5. 5 フライパンにごま油をひいて中火で熱し、4を入れ、色が変わるまで炒めます。
6. 6 1、2、3を加えて中火で炒めます。
7. 7 長ねぎがしんなりしてきたら、キムチ、しょうゆを加えて中火で炒め合わせ、火から下ろします。
8. 8 お皿に盛り付けて出来上がりです。