ピーマンと厚揚げの豚キムチ炒め レシピ・作り方

「ピーマンと厚揚げの豚キムチ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

キムチを主な味付けに使うので、とても簡単に作ることができるおかずの一品です。ちょっぴりほろ苦いピーマンをたっぷりと使い、厚揚げでかさまししています。味付けもらくらくですので、ぜひ一度作ってみてくださいね。

材料(2人前)

手順

  1. 1 ピーマンは半分に切り、ヘタと種を取り除いて一口大に切ります。
  2. 2 長ねぎは薄い斜め切りにします。
  3. 3 厚揚げは半分に切り、5mm幅に切ります。
  4. 4 豚バラ肉は2cm幅に切ります。
  5. 5 フライパンにごま油をひいて中火で熱し、4を入れ、色が変わるまで炒めます。
  6. 6 1、2、3を加えて中火で炒めます。
  7. 7 長ねぎがしんなりしてきたら、キムチ、しょうゆを加えて中火で炒め合わせ、火から下ろします。
  8. 8 お皿に盛り付けて出来上がりです。

コツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。 豚バラ肉は、お好みの部位や形状のお肉に代えてもおいしくお作りいただけます。

たべれぽ

4.5
168件のレビュー
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あっちゃん
あっちゃん
2023.7.31
豚こま284g 鶏ガラ小さじ1追加 お肉は火が通ったら取り出して 最後に戻して和えました 厚揚げでボリュームもあり お肉もやわらか 長ネギが甘くて美味しい♪ 次は食べレポ参考に オイスター入れよう コクが出そう
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Ryo
Ryo
2020.10.19
豚ロースで作りました。 豆板醤を少し入れて辛めの味付けで♡
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しず
しず
2021.9.14
ピーマンは2つ、長ネギがなかったので玉ねぎを使いました。 ちょっと物足りず、少しだけオイスターソースを足しました。 美味しかったです!
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kaechan
kaechan
2022.3.9
簡単で美味しくできて、家族にも好評でした。野菜を炒めるときに少し塩コショウをして、オイスターソースもプラスしました。
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ユーザー2aa2f5
ユーザー2aa2f5
2021.12.23
美味しくできました。 材料はほぼストックしている食材なので、また作ります。
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kichi
kichi
2021.11.17
しょうゆ→ぽん酢醤油で バランスよくできました     5/5 大満足⭕️
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mami
mami
2021.8.3
厚揚げ入りの豚キムチ炒め、初めて作りましたが、凄く美味しいです。ピーマン長ネギとも相性バッチリ!しかも超簡単でした。
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*☆U-ЯI☆*
*☆U-ЯI☆*
2021.4.26
家にある残りの材料でピーマン1個だけだったので椎茸、長ネギも一緒に入れて炒めました! 豚バラ使いました。 めっちゃ簡単で美味しかったです!
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ロ-ルン
ロ-ルン
2018.6.26
子どもにはキムチがからいかな?と思いたまごを落として作りました😊
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よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか?

質問

ひだまり
ひだまり
醤油を味噌に替えて、作ってみました。温かご飯にのせて食べたら、最高‼️
がんちゃん
がんちゃん
冷凍保存できますか?
kurashiru
kurashiru
厚揚げの食感が損なわれてしまうため、冷凍保存はおすすめできません。短時間で手軽に仕上がりますので、ぜひ作ってみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。

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