ピーマンと厚揚げの豚キムチ炒め レシピ・作り方

「ピーマンと厚揚げの豚キムチ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

キムチを主な味付けに使うので、とても簡単に作ることができるおかずの一品です。ちょっぴりほろ苦いピーマンをたっぷりと使い、厚揚げでかさまししています。味付けもらくらくですので、ぜひ一度作ってみてくださいね。
調理時間:20分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • 豚バラ肉 (薄切り)100g
  • ピーマン4個
  • 長ねぎ1/2本
  • 厚揚げ1枚
  • キムチ100g
  • しょうゆ大さじ1
  • ごま油大さじ1

作り方

  1. 1.
    ピーマンは、半分に切り、ヘタと種を取り除き、一口大に切ります。
  2. 2.
    長ねぎは、斜めに2mm幅に切ります。
  3. 3.
    厚揚げは、半分に切り、5mm幅に切ります。
  4. 4.
    豚バラ肉は、2cm幅に切ります。
  5. 5.
    フライパンにごま油を入れ、中火で熱し、4を色が変わるまで炒めます。
  6. 6.
    1、2、3を加え中火で炒めます。
  7. 7.
    長ねぎがしんなりしてきたら、キムチ、しょうゆを加え炒め合わせ、皿に盛り付けて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

・キムチが大きい場合は、食べやすく切ってからご使用ください。
・しょうゆの量は、ご使用のキムチの味に合わせて調整してください。

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