2021.7.2

「1週間お疲れ様でした!」ぱぱっと作れる簡単“チーズおつまみ”レシピ5選

新型コロナウイルスの影響で、おうち飲みの需要が今もなお拡大しています。そろそろおつまみのレパートリーも底を尽きそう、とお悩みの方も多いのではないでしょうか。

そこで今回は、スライスチーズを使ってぱぱっと作れる「チーズおつまみ」のレシピをご紹介します。パリパリチーズやチーズ包みなど、チーズ好きにはたまらないお酒にぴったりなレシピを幅広くピックアップしました。大人だけでなく、お子様にも喜ばれる一品もあるので、ぜひチェックしてみてくださいね。

1.枝豆のパリパリチーズ

※画像タップでレシピ動画ページに移動します。
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スライスチーズに枝豆をのせて、フライパンでパリパリになるまで焼きました。チーズの塩気と枝豆の程よい甘みがよく合い、さらにパリッとした食感も楽しく、一度食べたら手が止まらなくなるほどおいしいですよ!黒こしょうをたっぷりかければお酒のおつまみに、黒こしょうの代わりにケチャップをつければお子様のおやつにもなります。ぜひ試してみてくださいね。

材料(4枚)

  • 枝豆 (正味量)・・・100g
  • スライスチーズ・・・4枚
  • 粗挽き黒こしょう・・・小さじ1

作り方
準備.枝豆はパッケージの表記に従って解凍しておきます。
1.枝豆はさやから外して薄皮を取ります。
2.フライパンにスライスチーズを並べて1をのせ、弱火で加熱します。
3.片面に焼き色がついたら取り出し、4等分に切り分けて粗挽き黒こしょうをかけて完成です。

2.スライスチーズでカリカリせんべい

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材料はなんとスライスチーズだけ!思い立ったらすぐ作れる、カリカリせんべいはいかがですか?先ほどご紹介した枝豆のパリパリチーズよりも更にシンプルなレシピですが、味は本格的!噛めば噛むほどチーズのコクと旨みが口いっぱいに広がって、やみつきになりますよ!お酒のおつまみだけでなく、細かく砕いてスープやサラダのトッピングにするなどアレンジもお楽しみいただけます。とても簡単なので、ぜひお好みのチーズで作ってみてくださいね。

材料(2人前)

  • スライスチーズ (とろけるタイプ)・・・2枚

-----添え物-----

  • タイム (生)・・・適量

作り方
1.フライパンにスライスチーズをのせ、油をひかずに中火で5分程熱し、焼き色がつくまで焼きます。
2.一度火を止めてから裏返し、焼き色がつくまで中火で3分程焼き、火から下ろします。
3.粗熱を取り、4等分に切ります。器に盛り付け、タイムを添えて出来上がりです。

3.超簡単おつまみ スライスチーズの生ハム巻き

※画像タップでレシピ動画ページに移動します。
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相性抜群な生ハムとスライスチーズで、おしゃれなおつまみを作ってみましょう!生ハムとスライスチーズをくるくる巻いてラップに包み、冷蔵庫で寝かせれば完成の超簡単レシピです。生ハムの塩気とチーズのコクが口の中いっぱいに広がって絶品ですよ!ワインやカクテルのおつまみにはもちろん、パスタやサラダに混ぜ合わせるのもおすすめです。ぜひ試してみてくださいね。

材料(2人前)

  • スライスチーズ・・・4枚
  • 生ハム・・・5枚
  • EVオリーブオイル・・・小さじ1
  • チャービル・・・適量

作り方
1.スライスチーズ1枚を棒状になるように4つ折りにします。
2.生ハムを並べて1を芯にして巻きます。
3.残りのスライスチーズを並べて2を芯にして巻きます。
4.棒状になるようにしっかりラップに包んで冷蔵庫で30分程度寝かせます。
5.1cm幅程度に切り分けて、お皿に盛り付けます。チャービルを飾り、EVオリーブオイルをかけて完成です。

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