「毎日でも飽きない！」何度も作りたくなる“家族ウケおかず”レシピ5選

手順

1. 準備 アボカドは皮と種を取り除き、半分に切っておきます。
2. 1 ピーマンは半分に切り、ヘタと種を取り除きます。
3. 2 アボカドは6等分に切ります。
4. 3 1の内側に2、ピザ用チーズを詰め、豚バラ肉を巻きます。
5. 4 フライパンにサラダ油をひき、3の巻き終わりを下にして並べて焼きます。焼き色がついたら塩こしょうをふり、豚バラ肉に火が通るまで両面を2分ずつ焼きます。
6. 5 (A)を加えて中火で熱しながら絡め、全体に味がなじんだら火から下ろします。
7. 6 お皿に盛り付けて完成です。

手順

1. 準備 パセリはみじん切りにしておきます。
2. 1 鶏もも肉は一口大に切ります。
3. 2 ボウルに1と衣の材料を入れ全体がなじむように揉みこみます。
4. 3 フライパンの底から1cm程の揚げ油を注ぎ、170℃に熱して2を入れ揚げ焼きにします。鶏もも肉に火が通るまで5分程度揚げ焼きにしたら油を切ります。
5. 4 ボウルにソースの材料を入れ混ぜ合わせ、3を入れ絡ませます。
6. 5 ベビーリーフを添えた器に盛りつけ、チリパウダーを散らしたらできあがりです。

手順

1. 準備 レンコンは皮をむいておきます。
2. 1 玉ねぎ、レンコンは粗みじん切りにします。
3. 2 ピーマンはヘタを切り落とし、種を取り除いて半分に切り、内側に薄く薄力粉をはたきます。
4. 3 ボウルに豚ひき肉、1、(A)を入れてよくこねます。
5. 4 2に3を詰め、グリンピースをのせます。
6. 5 耐熱皿にのせてラップをかけ、中に火が通るまで500Wの電子レンジで10分ほど加熱します。お皿に盛り付けて完成です。

手順

1. 1 鶏もも肉は筋切りをします。塩こしょうをふり、薄力粉をまんべんなくまぶします。
2. 2 ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。
3. 3 フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、1の皮目を下にして入れて焼きます。焼き色がつくまで3分程焼いたら裏返し、蓋をして3分程焼きます。
4. 4 鶏もも肉に火が通ったら2を加えて中火で熱しながら絡めます。アルコールが飛び、味がなじんだら火から下ろします。
5. 5 食べやすい大きさに切ります。
6. 6 お皿に5を盛り付け、キャベツを添えて完成です。

手順

1. 1 ピーマンは半分に切ってヘタと種を取り除き、細切りにして塩をかけ、全体になじませます。
2. 2 弱火にかけたフライパンにごま油をひき、(A)を炒めます。
3. 3 香りが出てきたら中火にして豚ひき肉を入れ、肉の色が変わるまで炒めます。
4. 4 あんかけの材料を加え煮立ったら一旦火を止め水溶き片栗粉を加え、とろみがついたら再び中火にして仕上げ用のごま油を回し入れます。
5. 5 全体に味がなじんだら火から下ろし、1を敷いたお皿に盛り付け、糸唐辛子をのせて完成です。