「しっかり満足、お財布にもやさしい！」毎日食べてもあきない“大人気おかず”5選

手順

1. 1 はんぺんは6等分に切ります。
2. 2 スライスチーズは3等分に切ります。
3. 3 1に切り込みを入れて2を挟みます。
4. 4 豚バラ肉で3を巻きます。
5. 5 中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、薄力粉をまぶした4の巻き終わりを下にして入れ、全体にこんがり焼き色がつくまで焼きます。
6. 6 (A)を加えて中火で炒め、豚バラ肉に火が通り、全体に味がなじんだら火を止めます。器に盛り付けて完成です。

手順

1. 1 エリンギは1cm幅の斜め切りにします。
2. 2 鶏もも肉は一口大に切ります。
3. 3 フライパンを中火に熱し、2を焼きます。両面に焼き色が付いたらマヨネーズ、1を加えてさらに3分ほど炒めます。
4. 4 鶏もも肉に火が通ったら(A)を加えて弱火で炒め、全体に味がなじんだら火から下ろします。
5. 5 器に盛り付け、完成です。

手順

1. 準備 じゃがいもは皮をむき、芽を取り除いておきます。
2. 1 じゃがいもは一口大に切り、水に5分程さらして水気を切ります。耐熱ボウルに入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで5分程加熱します。
3. 2 ニンニクはみじん切りにします。
4. 3 フライパンにごま油をひいて中火で熱し、2を入れて炒めます。
5. 4 ニンニクの香りが立ったら豚ひき肉を入れて中火で炒めます。
6. 5 豚ひき肉の色が変わったら1を入れて中火で炒め合わせます。
7. 6 豚ひき肉に火が通ったら(A)を加えて中火で炒め合わせます。全体に味がなじんだら火から下ろします。
8. 7 器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。

手順

1. 準備 長ねぎは青い部分と根元を切り落としておきます。
2. 1 厚揚げは半分にし、1cm幅に切ります。
3. 2 長ねぎは1cm幅の斜め切りにします。
4. 3 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき1、2、豚ひき肉を入れて炒めます。
5. 4 豚ひき肉に火が通ったら焼肉のタレを加えて中火で炒め全体に味がなじんだら火から下ろします。
6. 5 お皿に盛り付けたら完成です。

手順

1. 準備 ひじきはパッケージの表記通りに水で戻し、流水で洗い、水気を切ります。
2. 1 絹ごし豆腐はキッチンペーパーで包み、耐熱容器に入れて、ラップをかけずに600Wの電子レンジで3分加熱し、粗熱を取ります。
3. 2 ボウルに鶏ひき肉、1を入れてよく混ぜます。粘りが出てきたらひじき、(A)を加えて、さらに混ぜます。8等分にして丸めます。
4. 3 フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、2を入れて焼き色がついたら返して蓋をし、弱火で7分焼きます。鶏ひき肉に火が通ったら取り出します。
5. 4 同じフライパンに甘辛ダレの材料を入れて中火で煮詰めます。とろみがついたら3を戻し入れ、全体に絡め、火から下ろします。大葉を敷いたお皿に盛り付けて完成です。