2022.8.31

「おつまみや副菜にいかが?」さっと和えるだけの"時短おかず"レシピ5選

「あと一品欲しいけれど、手軽に済ませたい」と思うことはありませんか。今回は、和えるだけで簡単に作れる時短おかずをご紹介します。ピリッとした辛さがクセになる「タコときゅうりのキムチ和え」や、さっぱりとして食べやすい「大根のレモン塩昆布和え」などをピックアップ!ぜひチェックしてみてくださいね。

1.大根のレモン塩昆布和え

※画像タップでレシピ動画ページに移動します。
※画像タップでレシピ動画ページに移動します。

さっぱりとしておいしい、大根のレモン塩昆布和えはいかがでしょうか。レモン汁の酸味に塩昆布の旨みがしっかりと効いて、ついつい手が止まらないおいしさです。大根のシャキシャキとした食感も楽しく、おつまみや箸休めにもってこいの一品です。大根はしんなりするまで和えると、味がよくなじんでおいしいですよ。

材料(2人前)

  • 大根・・・200g
  • (A)塩昆布・・・10g
  • (A)レモン汁・・・小さじ1
  • (A)オリーブオイル・・・大さじ1
  • かいわれ大根 (飾り用)・・・適量
  • レモン (飾り用)・・・適量

作り方

準備.レモンは薄い半月切りにしておきます。
1.大根は皮を剥き、短冊切りにします。
2.ボウルに1と(A)を入れ、大根がしんなりするまでよく和えます。
3.2を器に盛り、かいわれ大根とレモンを飾って完成です。

2.やみつき トマトのニラ旨ダレ和え

※画像タップでレシピ動画ページに移動します。
※画像タップでレシピ動画ページに移動します。

やみつきになること間違いなし!トマトのニラ旨ダレ和えはいかがでしょうか。食材を切り、ごま油や酢、すりおろしニンニクなどの合わせ調味料と混ぜ合わせたらあっという間に完成です。トマトの酸味に、風味豊かなニラダレが絶妙にマッチ!さっぱりとした味わいで、暑い日にもぴったりな一品です。彩りもよく食卓も華やかになるので、ぜひ作ってみてくださいね。

材料(2人前)

  • トマト・・・1個
  • ニラ・・・20g
  • (A)しょうゆ・・・小さじ2
  • (A)ごま油・・・小さじ2
  • (A)酢・・・小さじ1
  • (A)白いりごま・・・小さじ1
  • (A)すりおろし生姜・・・小さじ1/2
  • (A)すりおろしニンニク・・・小さじ1/2

作り方

準備.トマトはヘタを取り除いておきます。
1.トマトは一口大に切ります。ニラは5mm幅に切ります。
2.ボウルに1、(A)を入れ、全体に味がなじむように和えます。
3.器に盛り付けたら出来上がりです。

3.ごま油香る タコときゅうりのキムチ和え

※画像タップでレシピ動画ページに移動します。
※画像タップでレシピ動画ページに移動します。

キムチのピリ辛がたまらない!タコときゅうりの和え物を作ってみましょう。旨みたっぷりのタコやシャキシャキとした食感のきゅうりを存分にお楽しみいただける一品です。白すりごまやごま油の香りも楽しめます。キムチで簡単に味が決まるので、忙しいときにも重宝するレシピです。とってもおいしいので、ぜひご活用くださいね。

材料(2人前)

  • タコ (ボイル・刺身用)・・・100g
  • きゅうり・・・1本
  • キムチ・・・50g
  • (A)ごま油・・・大さじ1
  • (A)塩・・・ふたつまみ
  • 白いりごま・・・適量

作り方

準備.きゅうりはヘタを切り落としておきます。
1.きゅうりとタコは乱切りにします。
2.キムチは粗みじん切りにします。
3.ボウルに(A)、1、2を入れて混ぜ合わせます。
4.お皿に盛り付け、白いりごまを散らして完成です。

4.簡単 レタスとカニカマのごまマヨ和え

※画像タップでレシピ動画ページに移動します。
※画像タップでレシピ動画ページに移動します。

包丁いらずで簡単に作れる、レタスとカニカマのごまマヨ和えをご紹介します。めんつゆとマヨネーズだけでしっかりと味が決まるお手軽レシピ!シャキシャキとしたレタスに旨みたっぷりのカニカマがよく合い絶品ですよ。白いりごまの風味がよく、どんどんお箸が進みます。今晩のおかずにいかがでしょうか。

材料(2人前)

  • レタス (100g)・・・1/4個
  • カニカマ・・・4本
  • (A)白すりごま・・・大さじ2
  • (A)マヨネーズ・・・大さじ2
  • (A)めんつゆ (2倍濃縮)・・・小さじ2
  • (A)砂糖・・・小さじ1
  • 白いりごま (仕上げ用)・・・適量

作り方

1.レタスは一口大にちぎります。
2.カニカマは手で割きます。
3.ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせ、1、2を加えて和えます。
4.全体がなじんだらお皿に盛り付け、白いりごまを散らして完成です。

5.コチュマヨとツナの無限きゅうり

※画像タップでレシピ動画ページに移動します。
※画像タップでレシピ動画ページに移動します。

きゅうりとツナの鉄板の組み合わせに、コチュジャンでアクセントを加えた無限きゅうりをご紹介します。コチュジャンのピリッとした辛さに、まろやかなマヨネーズがたまりません。ツナの旨みやごま油の風味も相性バッチリで、奥深い味わいに仕上がりますよ。ツナ缶で手軽に作れるので、ぜひお試しくださいね。

材料(2人前)

  • きゅうり・・・1本
  • ツナ油漬け・・・50g
  • (A)マヨネーズ・・・大さじ1
  • (A)ごま油・・・小さじ1
  • (A)コチュジャン・・・小さじ1
  • 白いりごま・・・適量

作り方

準備.ツナ油漬けは油を切っておきます。
1.きゅうりはヘタを切り落とし、縦半分に切り、斜め薄切りにします。
2.ボウルに(A)を入れよく混ぜ合わせ、1、ツナ油漬けを入れ全体に味がなじむように和えます。
3.器に盛り付け、白いりごまをふりかけたら出来上がりです。

さっと作れる簡単おかずで、毎日の献立をのりきろう!

いかがでしたか。今回は、和えるだけで簡単に作れる時短おかずをご紹介しました。さっと和えるだけだからこそ、野菜の味が楽しめるおいしそうなレシピばかりでしたね。ご紹介したレシピを参考にしていただき、ぜひお試しくださいね。

※20歳未満の飲酒はやめましょう。

人気のカテゴリ