2022.6.4

【間違い探し】答えは全部で3つ!気になる正解は…

間違い探しです!この2つの絵には、3つの違う個所があります。さて、いったいどこでしょうか?答え合わせのあとは、タコスやナチョスなどのメキシコを代表する定番料理をご紹介しますよ。ぜひ最後までご覧くださいね。

タコスやチップスの細かい部分に注目!気になる正解は...?

答えは、

①タコスの左端のアボカドの有無
②サルサソースにディップしたチップスの角度
③ナチョスのトッピングの角度

でした!全部見つけられましたか?

メキシコ料理に欠かせない食材に「とうもろこし」「豆」「チレ」があります。例えば、メキシコの主食でもあるトルティーヤ。トルティーヤの原料はとうもろこしで作られていて、毎日たくさん食べられていますよ。

また「チレ」とは唐辛子のこと。メキシコは地域によりさまざまな味のチレが作られ、甘い風味の唐辛子や料理にコクを出すために使われるそうです。日本の文化とは全く異なりますが、日本で馴染み深い食材がメキシコでも食べられているんですね!

人気のメキシコ料理レシピをご紹介!

ここからは、間違い探しクイズにちなんで人気のメキシコ料理レシピをご紹介します。スパイスの香り漂うカレー風味のタコミートのタコスや、トルティーヤ生地で作るチキンのケサディーヤなど、ホームパーティーやおもてなしにピッタリなレシピをピックアップしました。ぜひチェックしてみてくださいね。

1.カレー風味タコミートのタコス

※画像タップでレシピ動画ページに移動します。
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スパイシーな香りが食欲をそそる、タコミートのタコスのご紹介です。カレー粉で味つけをしたタコミートやクリーミーなアボカドのワカモレ、チーズなどをトルティーヤで包んでいただきます。カレー風味のタコミートにまろやかなアボカドやチーズの組み合わせが絶品!具材を用意しておいて、食卓でお好みの組み合わせで包んで食べるのも楽しいですよ。

材料(2人前)

  • トルティーヤ生地・・・4枚
  • レタス・・・50g
  • トマト・・・1/2個
  • ピザ用チーズ・・・20g

-----タコミート-----

  • 牛豚合びき肉・・・150g
  • 玉ねぎ (50g)・・・1/4個
  • (A)カレー粉・・・小さじ1
  • (A)ケチャップ・・・大さじ1
  • (A)中濃ソース・・・大さじ1
  • (A)コンソメ顆粒・・・小さじ1/2
  • (A)チリパウダー・・・小さじ1/2
  • サラダ油・・・小さじ1

-----ワカモレ-----

  • アボカド・・・1個
  • 玉ねぎ (50g)・・・1/4個
  • (B)トマトピューレ・・・大さじ1
  • (B)レモン汁・・・小さじ1
  • (B)塩・・・小さじ1/4

作り方

準備.アボカドは種を取り除き、皮をむいておきます。
1.レタスは1cm幅に切ります。トマトはヘタを取り除き、1cm角に切ります。
2.タコミート用の玉ねぎはみじん切りにします。
3.ワカモレ用の玉ねぎはすりおろします。
4.タコミートを作ります。フライパンを中火で熱してサラダ油をひき、2を入れてしんなりするまで炒めたら牛豚合いびき肉を加えて炒めます。
5.牛豚合いびき肉に火が通ったら(A)を加えて中火で炒めます。全体に味がなじんだら火から下ろします。
6.ワカモレを作ります。ボウルにアボカドを入れフォークでつぶします。なめらかになったら3、(B)を加えて混ぜ合わせます。
7.お皿にピザ用チーズ、1、5、6、トルティーヤ生地を盛り付けてできあがりです。

※チーズは加熱を行わなくても食べられるものを使用しています。ご使用のチーズによっては加熱をしないと食べられないものもございますのでご注意ください。

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