2022.5.14

【謎解きクイズ】赤枠に入る食べ物は?ビールにもぴったりのアレ!気になる正解は…

なぞときクイズです!画像にある赤枠の食べ物が何かわかりますか?ヒントは赤枠の横にあるひらがな。頭をやわらかくして考えてみてくださいね。なぞときクイズのあとは、クイズの答えにちなんだおすすめレシピをご紹介します。ぜひ最後までチェックしてみてくださいね。

ひらがなに注目してみると...!正解はこれ!

正解は「唐揚げ」です!

赤枠の隣にあるそれぞれのひらがなが意味のある言葉になるように、1文字目に入る言葉を探してみましょう。いろいろ試してみると、上から順に「らくだ」、「あめ」、「げんまい」と入れると、赤枠を縦に読んだときに「からあげ」となることがわかります!

唐揚げといえば、鶏肉を使った唐揚げを連想する人が多いかと思いますが、カレイなどの魚や野菜、豚肉などの食材を使った唐揚げもおいしいですよね。竜田揚げや名古屋の手羽先、北海道のザンギや宮崎のチキン南蛮など、鶏の唐揚げにはアレンジメニューもたくさん。日本各地でおいしい唐揚げを食べ歩いてみるのも楽しそうですよね!

唐揚げのおすすめレシピをご紹介!

さて、ここからはなぞときクイズにちなんで、唐揚げのおすすめレシピをご紹介します。定番の塩味にレモンを合わせた爽やかな味わいの唐揚げや、ピリッと黒こしょうを効かせたチーズ唐揚げなどのお酒によく合うレシピもピックアップ!ぜひチェックしてみてくださいね。

1.鶏もも肉の塩レモン唐揚げ

※画像タップでレシピ動画ページに移動します。
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やみつき必至!鶏もも肉の塩レモン唐揚げのレシピをご紹介します。一口大にカットした鶏もも肉を塩レモンで味つけし、カラッと香ばしく揚げました。レモンの爽やかでさっぱりとした風味が、ジューシーな鶏もも肉とよく合い絶品です。ごはんやお酒のおつまみにもぴったりで、食べ進める手が止まらないおいしさです!ぜひ作ってみてくださいね。

材料(2人前)

  • 鶏もも肉・・・300g
  • レモン・・・1個

-----味付け調味料-----

  • 料理酒・・・大さじ1
  • 鶏ガラスープの素・・・小さじ1
  • 塩・・・小さじ1/2
  • すりおろし生姜・・・小さじ1/2
  • すりおろしニンニク・・・小さじ1/2
  • 片栗粉・・・大さじ4
  • 揚げ油・・・適量

作り方

準備.レモンの皮はすりおろし器ですりおろしておきます。
1.鶏もも肉は一口大に切ります。
2.レモンを半分に切って絞り器で絞り、種を取り除き、40ml程取り分けます。
3.バットに1、2、レモンの皮、味付け調味料の材料を入れ、手でよく揉み込み、ラップをかけて冷蔵庫で15分程おきます。
4.片栗粉を入れたバットに、キッチンペーパーで余分な汁気を拭き取った3を入れ、全体に粉をつけます。
5.揚げ油をフライパンの底から3cm程の高さまで入れ、170℃まで熱します。4を入れ、中に火が通るまで7分程揚げ、取り出して油を切ります。
6.器に盛り付けて出来上がりです。

2.ピリ辛 明太マヨから揚げ

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明太子と大葉の風味に食欲がそそられる「ピリ辛 明太マヨから揚げ」を作ってみましょう!下味をつけた鶏もも肉に、明太子とみじん切りにした大葉を加え、油でカラッと揚げました。明太子のピリ辛な味わいと大葉の爽やかな風味が相性抜群!ジューシーでやわらかな食感も合わさり、ぱくぱく食べられますよ。ぜひ試してみてくださいね。

材料(2人前)

  • 鶏もも肉・・・250g
  • 明太子・・・50g
  • 大葉・・・10枚

-----下味-----

  • 料理酒・・・大さじ2
  • マヨネーズ・・・大さじ1
  • しょうゆ・・・小さじ2
  • すりおろし生姜・・・小さじ1
  • すりおろしニンニク・・・小さじ1
  • 片栗粉・・・大さじ4
  • 揚げ油・・・適量
  • 大葉 (盛り付け用)・・・2枚

作り方

準備.明太子は薄皮から身をほぐしておきます。大葉は軸を切り落としておきます。
1.大葉は粗みじん切りにします。
2.鶏もも肉は一口大に切ります。
3.ボウルに2、下味の材料を入れてよく混ぜ、15分ほどおきます。明太子、1を加えて混ぜ合わせます。
4.別のボウルに片栗粉を入れ、3にまぶします。
5.フライパンの底から3cm程揚げ油を注ぎ180℃に熱したら、4を揚げます。
6.こんがりと焼き色がつき、中まで火が通ったら油切りをし、器に大葉を敷いて、5を盛り付けたら完成です。

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