2022.7.12

「ホットケーキミックスで手軽!」おやつタイムにぴったりな“ドーナツ”レシピ5選

万能なホットケーキミックスを使ったおやつレシピはいくつあってもうれしいですね。そこで今回はホットケーキミックスで手軽に作れるドーナツレシピをご紹介します。サクふわドーナツをはじめバナナドーナツや豆腐の焼きチョコドーナツなどをピックアップ!少ない材料で作れるレシピですので、ぜひ最後までチェックしてくださいね。

1.ホットケーキミックスで簡単 サクふわドーナツ

※画像タップでレシピ動画ページに移動します。
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おやつにぴったりな、サクふわドーナツのご紹介です。表面はサクッと軽い食感で、中はふんわりと揚がった生地は、はちみつのやさしい甘みとバターのコクが広がりやみつきに!チョコレートとグラニュー糖だけでなく、お好みのトッピングでもぜひお楽しみくださいね。まるでお店のようなドーナツが作れる、お手軽レシピです。

材料(5個分)

-----生地-----

  • ホットケーキミックス・・・200g
  • 牛乳・・・50ml
  • はちみつ・・・大さじ1
  • 溶かし無塩バター・・・20g
  • 揚げ油・・・適量

-----トッピング-----

  • ミルクチョコレート・・・50g
  • お湯 (湯せん用、50℃)・・・適量
  • グラニュー糖・・・20g

作り方
1.ボウルに牛乳、はちみつを入れてよく混ぜます。さらにホットケーキミックスを加えてゴムベラでさっくりと混ぜます。
2.溶かし無塩バターを加えて混ぜ、ひとまとめにします。
3.ラップにのせ、5mmほどの厚さに伸ばしてドーナツ型にくり抜きます。
4.鍋底から5cm程の揚げ油を注ぎ、170℃に熱します。3の両面がきつね色になるまで5分程揚げ、油を切ります。
5.ミルクチョコレートを細かく砕き、ボウルに入れて湯せんで溶かします。
6.粗熱が取れた4の2つに5をかけ、粗熱が取れた残りの4にグラニュー糖をまぶします。器に盛り付けて完成です。

※こちらのレシピは、はちみつを使用しております。 1歳未満(乳児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。

2.かりんとう風バナナドーナツ

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口に入れた瞬間、フワッと香るバナナの風味がおいしい、かりんとう風バナナドーナツのレシピです。ホットケーキミックスのやさしい甘みとバナナの自然な甘さがベストマッチ!やわらかい生地なので、型抜きがいらず揚げ油に直接スプーンで落とすだけ。形がひとつずつ違うのも、味があっていいですね。仕上げにたっぷりのはちみつをかけてお召し上がりください。

材料(4個分)

-----ドーナツ生地-----

  • ホットケーキミックス・・・250g
  • 卵・・・1個
  • はちみつ・・・大さじ1
  • バナナ・・・1本
  • サラダ油 (揚げる用)・・・適量
  • 粉糖・・・少々
  • はちみつ (仕上げ)・・・60g

作り方
1.ボウルにバナナを入れフォークで粗く潰します。
2.1にドーナツ生地の材料を入れ、粉っぽさがなくなるまで捏ねます。
3.フライパンに底から10cm高さになるよう揚げ油を注ぎ160℃に温め、スプーンで2を入れ揚げていきます。
4.全体に焼き色がついたら取り出し、粗熱を取り半分に切ります。
5.お皿に盛り付け粉糖とはちみつを振って完成です。

※こちらのレシピは、はちみつを使用しております。 1歳未満(乳児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。

3.シナモンのネジネジ豆腐焼きドーナッツ

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おやつにも、朝ごはんにも最適!シナモンのネジネジ豆腐焼きドーナッツを作ってみませんか。プレーン生地とシナモン生地の色合いが、とってもおしゃれな仕上がりに。絹ごし豆腐を加えた生地はもちっとした弾力のある食感が楽しめ、一口たべるとやみつきになること間違いなしですよ。簡単にお作りいただけますので、ぜひお試しくださいね。

材料(4個分)

-----プレーン生地-----

  • ホットケーキミックス・・・50g
  • 絹ごし豆腐・・・25g

-----シナモン生地-----

  • ホットケーキミックス・・・50g
  • 絹ごし豆腐・・・25g
  • シナモンパウダー・・・小さじ1
  • 溶き卵・・・1個分
  • グラニュー糖・・・大さじ1

作り方
準備.オーブンは180℃に予熱しておきます。
1.プレーン生地を作ります。ボウルにプレーン生地の材料を入れてひとまとまりになるまでゴムベラで混ぜ、4等分にし、20cmの長さに伸ばします。
2.シナモン生地を作ります。別にボウルにシナモン生地の材料を入れてひとまとまりになるまでゴムベラで混ぜ、4等分にし、20cmの長さに伸ばします。
3.1、2を1本ずつ合わせてねじり、両端をくっつけ、クッキングシートを敷いた天板にのせます。溶き卵を塗り、グラニュー糖をふります。
4.180℃のオーブンで15分程、焼き色がつくまで焼きます。
5.器に盛り付けて完成です。

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