【書き換えあるなしクイズ】“胡椒”にあって“塩”にないものなーんだ？気になる正解は…

書き換えあるなしクイズです！胡椒は「ある」、塩は「なし」、豚肉は「ある」…。あるとなしの違いはなんでしょうか？問題の言葉を違う形に書き換えると、答えが見えてくるかもしれませんよ。答え合わせの後は、問題にある「胡椒」にちなんで、黒こしょうが効いたおかずレシピをご紹介します。ぜひ最後までご覧くださいね。

Q. 「ある」と「なし」の違いは何ですか？

＜ある＞　　　＜なし＞

胡椒　　　　　塩

豚肉　　　　　牛肉

ピーチ　　　　いちご

パスタ　　　　パン

それぞれの言葉を英語に変換して、よーくみてみてください。あるには法則が見えてきませんか…？

ひらめきましたか？それでは、答え合わせです。「ある」に共通するのは...？

「英語(アルファベット表記)にすると頭文字が『p』になる」ということ！

胡椒は「pepper」、豚肉は「pork」、ピーチは「peach」、パスタは「pasta」のように、あるの言葉は英語のアルファベット表記にすると頭文字が「p」になりますね。

答え合わせをしたところで、問題にある「胡椒」にちなんで、黒こしょうを使った絶品おかずレシピをご紹介します。黒こしょうと粉チーズを鶏むね肉にまぶしてカラッと揚げたからあげや、大根とベーコンをオリーブオイルでサッと炒めた黒こしょう炒めなどをピックアップしました。ぜひチェックしてみてくださいね。

お酒のおつまみにもぴったりな、ささみの大葉チーズ春巻きのご紹介です。大葉のさわやかな香りとチーズのコクがベストマッチ！パリッとした皮の食感が楽しめますよ。黒こしょうの辛味がアクセントになり、やみつきになるおいしさです。普段のおかずにもおすすめなので、ぜひ献立に取り入れてみてくださいね。

材料(8本分)

• 春巻きの皮・・・8枚
  
• 水溶き薄力粉・・・大さじ1
  
• 鶏ささみ・・・3本
  
• 酒 (加熱用)・・・大さじ1/2
  
• 大葉・・・8枚
  
• ピザ用チーズ・・・100g
  
• 黒こしょう・・・小さじ1
  
• 揚げ油・・・適量
  

添えもの

• パセリ (生)・・・適量
  

作り方

準備.鶏ささみは筋を取っておきます。大葉の軸を切り落としておきます。
1.大葉は5mm幅の細切りにします。
2.耐熱ボウルに鶏ささみを入れて酒を加え、ふんわりとラップをかけ、火が通るまで600Wの電子レンジで3分ほど加熱します。粗熱を取り、手でほぐします。
3.1、ピザ用チーズ、黒こしょうを加えて混ぜ合わせます。1/8量を春巻きの皮にのせて巻き、巻き終わりに水溶き薄力粉を塗り、留めます。同様に7本作ります。
4.フライパンの底から3cmほどの揚げ油を注ぎ、170℃に熱し、3を入れます。春巻きの皮がこんがりと色づくまで3分ほど揚げ、油を切ります。
5.お皿に盛り付け、パセリを添えて完成です。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。

箸が止まらなくなるおいしさ！チーズと黒こしょうの鶏むねからあげのご紹介です。外はカリッと中はジューシーで、生姜やニンニクの香りが食欲をそそりますよ。粉チーズの風味と黒こしょうは間違いない組み合わせです。食卓にあるとよろこばれるので、ぜひレパートリーに加えてみてくださいね。

材料(2人前)

• 鶏むね肉・・・300g
  

下味

• 溶き卵・・・1個分
  
• 粉チーズ・・・大さじ2
  
• めんつゆ (2倍濃縮)・・・大さじ1
  
• 砂糖・・・小さじ1
  
• すりおろしニンニク・・・小さじ1
  
• すりおろし生姜・・・小さじ1
  

• 片栗粉・・・大さじ2
  
• 揚げ油・・・適量
  
• 粉チーズ・・・小さじ1/2
  
• 黒こしょう・・・小さじ1/2
  

作り方

1.鶏むね肉はフォークで刺し、一口大に切ります。
2.ボウルに1を入れて、下味の材料を混ぜ合わせ、軽く揉み込みラップをし、冷蔵庫に20分おきます。
3.2の汁気を切り、片栗粉をまぶします。
4.フライパンの底から3cmほど揚げ油を注ぎ、180℃に熱したら3を揚げます。5分程こんがりと揚げ色が付き、火が通ったら油を切ります。
5.お皿に盛りつけ、粉チーズと黒こしょうを振りかけたら完成です。

今晩の副菜に、大根とベーコンの黒こしょう炒めはいかがでしょうか。シャキシャキとした大根とベーコンの旨味が相性抜群ですよ。香り高いオリーブオイルにニンニクの風味が相まって、まさに絶品です。塩のみの味つけに黒こしょうがアクセントになり、素材のおいしさを引き立てますよ。ぜひ作ってみてくださいね。

材料(2人前)

• 大根・・・200g
  
• 薄切りハーフベーコン・・・40g
  
• ニンニク・・・1片
  
• 黒こしょう・・・小さじ1/4
  
• 塩・・・ふたつまみ
  
• オリーブオイル・・・大さじ1/2
  

作り方

準備.大根の皮は剥いておきます。
1.大根は短冊切りにします。
2.ニンニクはみじん切りにします。薄切りハーフベーコンは1cm幅に切ります。
3.中火に熱したフライパンにオリーブオイルをひき、2を入れて炒めます。香りが立ったら1を加えてさらに中火炒めます。
4.大根が透き通ってきたら、黒こしょうと塩を加えて中火で炒め合わせ、火から下ろします。
5.器に盛り付けて完成です。

箸休めにもぴったりな、白菜のブラックペッパー和えのご紹介です。塩もみした白菜はみずみずしく、ごま油の香りとよく合いますよ。日本酒やビールなど、さまざまなお酒のお供におすすめです。少ない材料で簡単に作れるのもうれしいポイントですね。もう一品ほしいときにも重宝するので、ぜひお試しください！

材料(2人前)

• 白菜・・・250g
  
• 塩・・・小さじ1/2
  
• (A)ごま油・・・大さじ1.5
  
• (A)粗挽き黒こしょう・・・小さじ1/2
  
• (A)すりおろしニンニク・・・小さじ1/4
  
• (A)塩・・・ひとつまみ
  
• 小ねぎ (小口切り)・・・適量
  

作り方

1.白菜は2cm幅に切ります。
2.ボウルに1を入れ塩をふり混ぜ、10分程おきます。しんなりとしたら手でしっかりと水気を絞ります。
3.別のボウルに(A)、2を入れ、全体に味がなじむまで混ぜ合わせます。
4.器に盛り付け、小ねぎを散らし、完成です。

いかがでしたか？書き換えあるなしクイズと、黒こしょうが効いた絶品おかずレシピをご紹介しました。お肉だけでなく野菜との相性もよい黒こしょうを使えば、やみつきになる一品が簡単に作れますよ。ぜひ黒こしょうを使っておいしいおかずを作ってみてくださいね。

※20歳未満の飲酒はやめましょう。