フライパンひとつで完成！片付けも楽チンな“パスタ”レシピ5選

お昼ごはんはできる限り片付けも楽でパパッと作れる一品が重宝しますよね。そこで今回はフライパンひとつで簡単に作れる「パスタ」のレシピをご紹介します。旨味たっぷりの贅沢な一品ツナのトマトクリームパスタや、やみつき必至な鶏とキノコの和風パスタなどのレシピをピックアップ！ぜひチェックしてみてくださいね。

リッチな味わいがお楽しみいただける、ツナのトマトクリームパスタをご紹介します。ほどよいトマトの酸味にツナの旨味がたっぷり詰まったソースが、スパゲティに染みてとてもおいしいですよ。牛乳を合わせることでまろやかに仕上がり、贅沢気分をお楽しみいただける一品です。牛乳の代わりに生クリームを使うと、濃厚な味わいに仕上がりますよ。ぜひ試してみてくださいね。

材料(1人前)

• スパゲティ・・・100g
• 玉ねぎ・・・1/4個
• ニンニク・・・1/2片
• ツナ水煮・・・70g
• ブラックオリーブ・・・2個
• オリーブオイル・・・小さじ1
• (A)カットトマト缶・・・120g
• (A)水・・・200ml
• (A)コンソメ顆粒・・・小さじ1/2
• 牛乳・・・50ml
• パセリ (乾燥)・・・適量

作り方

準備.ツナ水煮は水気を切っておきます。
1.玉ねぎは薄切りにします。ブラックオリーブは5mm幅の輪切りにします。
2.ニンニクは芯を取り除き、包丁の腹で潰します。
3.フライパンにオリーブオイルと2を入れて弱火で炒めます。
4.香りが立ったら1とツナ水煮を加えて中火で炒めます。
5.玉ねぎがしんなりしたら(A)を加えて強火でひと煮立ちさせます。スパゲティを加えて、よく混ぜながらパッケージの表記時間通りに煮ます。
6.スパゲティがやわらかくなったら牛乳を加えて汁気が少なくなるまで弱火で煮て、火から下ろします。
7.器に盛り付け、パセリを散らして完成です。

ジューシーな鶏もも肉で満足感のある、鶏とキノコの和風パスタはいかがですか？スパゲティはあらかじめ炒めた鶏もも肉としめじ、合わせ調味料と一緒にゆでることで、しっかりと味を染みこませました。食材の旨味とニンニクの風味がほんのり効いて、やみつきのおいしさ！パパッと簡単にお作りいただけますので、ぜひ作ってみてくださいね。

材料(1人前)

• スパゲティ・・・100g
• 鶏もも肉・・・100g
• しめじ・・・30g
• 水・・・400ml
• (A)めんつゆ (2倍濃縮)・・・大さじ2
• (A)顆粒和風だし・・・小さじ1
• (A)すりおろしニンニク・・・小さじ1/3
• (A)塩こしょう・・・小さじ1/4
• 小ねぎ (小口切り)・・・適量

作り方

1.しめじは石づきを切り落とし、手でほぐします。
2.鶏もも肉は一口大に切ります。
3.中火で熱したフライパンに2を入れて焼き、表面にこんがりと焼き色がついたら、1を入れてさっと炒めます。
4.水を入れて強火で熱し、沸騰したらスパゲッティを半分に折って入れ、パッケージの表記通りに加熱します。(A)を入れて混ぜ合わせ、鶏もも肉に火が通り、全体に味がなじんだら火から下ろします。
5.器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。

短時間でサッと作りたいときには「レタスとベーコンのスープパスタ」がおすすめです。スパゲティをゆでながらスープを煮込むことで、パパッと手軽に仕上げました。コンソメ顆粒を使ったシンプルな味わいに、粗挽き黒こしょうがアクセントになって後を引くほどのおいしさです。軽く火を通したレタスの食感がよく、思わず食べ進める手が止まりません！ぜひ挑戦してみてくださいね。

材料(1人前)

• スパゲティ・・・100g
• レタス・・・2枚
• 薄切りハーフベーコン (計50g)・・・50g
• (A)コンソメ顆粒・・・小さじ2
• (A)塩こしょう・・・少々
• 水・・・400ml
• オリーブオイル・・・大さじ1
• パセリ (乾燥)・・・適量
• 粗挽き黒こしょう・・・適量

作り方

1.レタスは手で一口大にちぎります。
2.薄切りハーフベーコンは1cm幅に切ります。
3.フライパンを中火に熱し、オリーブオイルをひき、2を入れて炒めます。
4.火が通ったら水を入れて沸騰させ、スパゲティを手で半分に折って入れ、(A)を加え、パッケージの表記通りにゆでます。
5.ゆで上がり時間の1分前になったら1を加えて混ぜ合わせ、火から下ろします。
6.器に盛り付け、トッピングをかけて完成です。

彩りのよい華やかなレシピ、アスパラとベーコンのクリームスパゲティを作ってみましょう！無調整豆乳を使うことで、クリーミーな中にもさっぱりとしていて、とても食べやすいですよ。シンプルなクリームスパゲティですので、ベーコンのほどよい塩気やコーンの甘みが引き立ちます。鶏肉やほかの野菜を加えてアレンジしても絶品ですよ。ぜひいろいろな具材で試してみてくださいね。

材料(1人前)

• スパゲティ・・・100g
• アスパラガス・・・2本
• 薄切りハーフベーコン・・・2枚
• コーン (冷凍)・・・15g
• (A)無調整豆乳・・・200ml
• (A)水・・・100ml
• (A)塩・・・小さじ1/4
• 黒こしょう・・・少々

作り方

準備.コーンはパッケージの表記に従って解凍しておきます。
1.アスパラガスは根元の硬い部分の皮を剥き、はかまを取り、2cmの斜め切りにします。
2.薄切りハーフベーコンは1cm幅に切ります。
3.フライパンに2を入れ、中火でこんがりするまで炒めます。
4.(A)を加えてひと煮立ちしたら、スパゲティを半分に折って加えます。
5.スパゲティをほぐすように混ぜながら中火で4分煮た後、1とコーンを加えて中火で3分煮ます。
6.器に盛り付け、黒こしょうをふりかけて完成です。

まるでお店のような味わいがお楽しみいただける、ワンパンボロネーゼ風パスタはいかがですか？みじん切りにした玉ねぎやセロリを入れて香味野菜の風味を効かせることで、お店顔負けの一品に仕上げました。旨味が詰まった具材がたっぷりスパゲティに絡むことで、やみつきの味わいに！仕上げにふりかけた粉チーズがコクを出して、味わい深く仕上げます。ぜひ作ってみてくださいね。

材料(1人前)

• スパゲティ・・・100g
• 牛ひき肉・・・100g
• トマト・・・1個
• 玉ねぎ・・・1/4個
• セロリ・・・1/4本
• ニンニク・・・1/2片
• 水・・・250ml
• (A)赤ワイン・・・大さじ1
• (A)コンソメ顆粒・・・小さじ2
• (A)塩こしょう・・・少々
• オリーブオイル・・・大さじ1
• 粉チーズ・・・小さじ2
• パセリ (乾燥)・・・適量

作り方

準備.セロリは筋を取っておきます。トマトはヘタを取っておきます。
1.トマトは一口大に切ります。玉ねぎとセロリはみじん切りにします。
2.ニンニクはみじん切りにします。
3.フライパンを弱火に熱し、オリーブオイルをひいて2を炒めます。香りが立ってきたら中火にし、牛ひき肉を炒めます。
4.牛ひき肉の色が変わってきたら中火のまま1を加えてさらに炒め、玉ねぎが透き通ってきたら水と(A)を入れます。
5.沸騰したらスパゲティを二つに割って入れ、パッケージの表記通りに茹でます。
6.水分が無くなり、スパゲティに火が通ったらお皿に盛り、粉チーズとパセリをかけて完成です。

いかがでしたか？フライパンひとつで手軽にお作りいただける、パスタレシピをご紹介しました。あと片付けも楽なので、いろいろなシーンで重宝しますよ。ぜひお昼ごはんや、パッと作りたい晩ごはんなどに参考にしてみてくださいね。