【間違い探し】“チャーハン”に隠れた答えは全部で3つ！すぐに分かったらスゴい正解は…

間違い探しです！この2つの絵には異なるところが3つあります。どこが間違いかわかりますか？よーく見比べて探してみてくださいね。

答え合わせのあとは、クイズにちなんでチャーハンのレシピをご紹介します。ぜひチェックしてみてくださいね。

答えは、

①一番左のエビの向き
②一番右のにんじんの有無（上：ある　下：なし）
③レンゲの持ち手の先端部分の太さ（上：太い　下：細い）

でした！全部見つけられましたか？

中華料理の人気メニュー「チャーハン」は、余ったごはんや具材で作って楽しむことができるのも魅力のひとつですよね。お店のようにパラパラに仕上げるポイントは、ごはんの「水分」と「粘り気」。固めに炊いたごはんを使う、ごはんを水で洗ってから使う、溶き卵をごはんに混ぜておく、マヨネーズで炒めるなどの方法があります。ぜひいろいろ試してみてくださいね！

ここからは、クイズの問題に登場したチャーハンのレシピをご紹介します。ガーリックステーキチャーハンや豚ひき肉のカレーチャーハンなど、いつもと違った味わいが楽しめるレシピをピックアップしました。早速チェックしてみてくださいね！

見た目も豪華で食欲がかき立てられる、ガーリックステーキチャーハンをご紹介します。いつものシンプルなチャーハンに角切りステーキを加えることで、食べ応え抜群の一品に。牛肉の旨みとニンニクの風味が口の中に広がり、手が止まらないおいしさですよ。ガッツリ食べたいときに、ぜひ作ってみてくださいね。

材料(1人前)

ステーキ

• 牛サーロイン肉 (ステーキ用)・・・200g
• 塩こしょう・・・小さじ1/3
• ニンニク・・・1片
• サラダ油・・・大さじ1

チャーハン

• ごはん・・・150g
• ピーマン・・・1個
• 玉ねぎ・・・30g
• (A)しょうゆ・・・小さじ2
• (A)鶏ガラスープの素・・・小さじ1/2
• (A)すりおろしニンニク・・・小さじ1/2
• (A)黒こしょう・・・小さじ1/3
• 有塩バター・・・10g

作り方

準備.ピーマンはヘタと種を取り除いておきます。
1.ピーマン、玉ねぎは粗みじん切りにします。
2.ニンニクは薄切りにします。
3.牛サーロイン肉は一口大に切ります。
4.中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2を入れて炒めます。香りが立ってきたら3を入れ、塩こしょうをふり、牛サーロイン肉に火が通るまで5分程焼き、ニンニクと共に一度取り出します。
5.同じフライパンを中火で熱し、有塩バターを溶かし、1を入れて炒めます。
6.玉ねぎがしんなりしたらごはん、(A)を入れます。中火で炒め合わせ、4を戻し入れ、全体がなじむように炒めます。
7.器に盛り付けたら完成です。

カレー粉で味変！豚ひき肉のカレーチャーハンはいかがでしょうか。豚ひき肉の旨みとスパイシーなカレー粉がごはんによく絡み、あっという間に完食間違いなしのおいしさ！具材には赤パプリカやにんじんを加えると、彩りよく仕上がります。冷蔵庫にある食材でも簡単に作れるので、ささっと済ませたいランチにもおすすめの一品です。

材料(1人前)

• ごはん・・・170g
• 豚ひき肉・・・70g
• 玉ねぎ・・・20g
• 赤パプリカ・・・20g
• にんじん・・・20g
• (A)料理酒・・・小さじ1
• (A)鶏ガラスープの素・・・小さじ1
• (A)カレー粉・・・小さじ1/2
• 塩こしょう・・・ふたつまみ
• サラダ油・・・小さじ2
• パセリ (生)・・・適量

作り方

準備.にんじんの皮はむいておきます。赤パプリカはヘタを切り落とし、種を取り除いておきます。パセリはみじん切りにしておきます。
1.玉ねぎとにんじんはみじん切りにします。赤パプリカは粗みじん切りにします。
2.ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。
3.中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、豚ひき肉を入れて炒めます。
4.豚ひき肉に焼き色がついたら、塩こしょうを入れて中火で炒め合わせ、1を加えてさらに炒めます。
5.玉ねぎが透き通ってきたらごはんを加えて中火で炒めます。ごはんがほぐれたら、2を加えて炒め合わせ、全体に味がなじんだら火から下ろします。
6.器に盛り付け、パセリをかけて完成です。

インパクトのある見た目がワクワクさせてくれる、チーズソースたっぷりのキムチチャーハンをご紹介します。ごま油で香ばしく仕上げたピリ辛なキムチチャーハンに、コクのあるチーズがたっぷり絡んでクセになるおいしさですよ。少ない具材でも一気に満足度が高まります。ぜひお試しくださいね。

材料(1人前)

• ごはん・・・200g
• キムチ・・・100g
• 長ねぎ・・・1/3本
• (A)しょうゆ・・・小さじ1
• (A)鶏ガラスープの素・・・小さじ1/2
• (A)塩こしょう・・・ひとつまみ
• ごま油・・・大さじ1

チーズソース

• 有塩バター・・・10g
• 薄力粉・・・小さじ1
• 牛乳・・・100ml
• ピザ用チーズ・・・50g

• 糸唐辛子・・・適量

作り方

1.長ねぎは斜め薄切りにします。
2.フライパンにごま油を熱し、1とキムチを入れて中火で長ねぎがしんなりするまで炒めます。
3.ごはんを加え、パラパラになるまで炒めたら、(A)を加えて味を整えたら、火から下ろします。
4.チーズソースを作ります。別のフライパンに有塩バターを加え中火で熱し、溶けたら薄力粉を加え、ダマにならないよう混ぜ合わせます。
5.牛乳、ピザ用チーズを加え、とろみが出るまで混ぜ合わせます。
6.お皿に盛った3の上から5をかけ、糸唐辛子を散らしたら完成です。

今回は間違い探しと、味わいが異なるチャーハンのレシピを3つご紹介しました。チャーハンのレパートリーが広がると、忙しいときにも何かと役立ちますよ。ぜひご紹介したレシピを参考にして、アレンジも楽しんでみてくださいね。