「簡単に作れて、お財布にもやさしい！」家族も喜ぶ“最高おかず”5選

手順

1. 1 ボウルに鶏ひき肉、もやしを入れて捏ねます。
2. 2 (A)を加えて粘りがでるまで捏ね、一口大に丸めます。同じように計8個作ります。
3. 3 フライパンにごま油をひいて中火で熱し、2を入れて焼き、焼き色がついたら裏返します。
4. 4 料理酒を加え、蓋をして中火で3分程蒸し焼きにします。中まで火が通ったら火から下ろします。
5. 5 お皿に大葉を敷き、4を盛り付けて完成です。

手順

1. 準備 サニーレタスは、手で一口大にちぎっておきます。
2. 1 ボウルにソースの材料を入れて混ぜ合わせます。
3. 2 キャベツは粗みじん切りにします。
4. 3 ボウルに豚ひき肉、2、溶き卵、パン粉、(A)を入れてよく捏ねます。2等分にし、小判型に成形します。
5. 4 中火に熱したフライパンに3を入れ、表面に薄く焼き色がついたら蓋をして、弱火で10分程、時々返しながら蒸し焼きにします。
6. 5 火が通ったら火から下ろします。サニーレタスを敷いた器に盛り付け、1を添えて完成です。

手順

1. 準備 じゃがいもは皮をむき、芽を取っておきます。
2. 1 大葉は軸を切り落とし、千切りにします。
3. 2 じゃがいもは一口大に切ります。耐熱皿に入れラップをし、600Wの電子レンジで火が通るまで5分加熱します。
4. 3 熱いうちにマッシャーで潰し、1、サバの味噌煮缶を汁ごと入れ、サバをほぐしながら混ぜ合わせます。
5. 4 一口大の大きさに丸めます。
6. 5 薄力粉をまぶし、溶き卵にくぐらせ、パン粉をつけます。
7. 6 フライパンの底から3cmほどの揚げ油を注ぎ、180℃に熱し、きつね色になるまで7分程揚げ、油を切ります。
8. 7 ベビーリーフを添えた器に盛り付けて完成です。

手順

1. 準備 大葉は軸を切り落としておきます。
2. 1 大葉は千切りします。
3. 2 厚揚げは3等分に切り、横半分に切ります。
4. 3 スライスチーズを半分に折りたたみ、2に挟み、豚バラ肉を巻きます。
5. 4 両面に薄力粉をまぶします。
6. 5 フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、3の巻き終わりを下にして並べ、焼きます。
7. 6 全面に焼き色がついたら(A)を加え、中火でアルコールを飛ばしながら絡めます。豚バラ肉に火が通り、汁気が少なくなってきたら火から下ろします。
8. 7 お皿に盛り付け、1をのせて完成です。

手順

1. 1 豆苗は根元を切り落とし、1cm幅に切ります。
2. 2 ボウルに豚ひき肉、1、(A)を入れ、手で粘りがでるまでよくこね、一口大に丸めます。
3. 3 耐熱皿に2を並べておき、ふんわりラップをかけて、600Wの電子レンジで5分程、中に火が通るまで加熱します。
4. 4 取り出し、器に盛り付けて完成です。