味付けいらず サバ缶で和風コロッケ レシピ・作り方

「味付けいらず サバ缶で和風コロッケ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

サバの味噌煮缶で簡単にできる一口コロッケはいかがでしょうか。サバ缶にしっかりと味がついているので味付けは不要です。味噌と大葉の風味が効いているのであっさりと召し上がって頂けます。お弁当にもぴったりの一品なので是非お試し下さい。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • じゃがいも (計400g) 2個
  • サバの味噌煮缶 (200g) 1缶
  • 大葉 4枚
  • 薄力粉 20g
  • 溶き卵 1個分
  • パン粉 30g
  • 揚げ油 適量
  • ベビーリーフ (添える用) 適量

作り方

  1. 準備. じゃがいもは皮を剥き、芽を取っておきます。
  2. 1. 大葉は軸を切り落とし、千切りにします。
  3. 2. じゃがいもは一口大に切り、耐熱皿に入れラップをし、600Wの電子レンジで火が通るまで5分加熱します。
  4. 3. 熱いうちにマッシャーで潰し、1、サバの味噌煮缶を汁ごと入れ、サバをほぐしながら混ぜ合わせます。
  5. 4. 一口大の大きさに丸めます。
  6. 5. 薄力粉をまぶし、溶き卵にくぐらせ、パン粉をつけます。
  7. 6. フライパンの底から3cmの高さまで油を注ぎ、180℃できつね色になるまで7分程揚げ、油を切ります。
  8. 7. ベビーリーフを添えた器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。 塩加減は、お好みで調整してください。

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