シャキシャキ もやしつくね　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. 大葉は軸を取り除いておきます。
2. 1. ボウルに鶏ひき肉ともやしを入れて捏ねます。
3. 2. (A)を加え、粘り気が出るまで捏ねたら、一口大に丸めます。同様に7個作ります。
4. 3. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、2を焼きます。
5. 4. 焼き色がついたら裏返し、料理酒を加え蓋をして中火で3分程蒸し焼きにします。
6. 5. 中まで火が通ったら、火から下ろし、お皿に大葉とともに盛り付けて完成です。