照りウマ 厚揚げのチーズ肉巻き レシピ・作り方

「照りウマ 厚揚げのチーズ肉巻き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

厚揚げに豚バラ肉を巻いた、ボリューム満点なひと品です。中にはさんだスライスチーズがとろけて、照り焼き風の甘辛いタレとよく合いますよ。千切りにした大葉を添えて、大葉の風味もプラスしてお召し上がりください。
調理時間:20分
費用目安:400円前後
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材料(2人前)

  • 厚揚げ (300g)2枚
  • 豚バラ肉 (薄切り)200g
  • スライスチーズ4枚
  • 薄力粉20g
  • ①しょうゆ大さじ1.5
  • ①料理酒大さじ1
  • ①みりん大さじ1
  • ①砂糖小さじ2
  • サラダ油小さじ2
  • 大葉5枚

作り方

  1. 1.
    大葉は千切りします。
  2. 2.
    厚揚げを3等分に切り、さらに横半分に切ります。スライスチーズを折りたたんで切れ目に挟んだら、豚バラ肉で巻いていきます。
  3. 3.
    2に薄力粉をまぶします。
  4. 4.
    フライパンにサラダ油をひき、中火で温めたら、3を巻き終わりから焼きます。
  5. 5.
    前面に焼き色がついたら①を加えてひと煮立ちさせ、よく絡めます。
  6. 6.
    汁気が少なくなってきたら火からおろし、お皿に盛り付けます。仕上げに大葉を飾って完成です。

料理のコツ・ポイント

スライスチーズは溶けるタイプのものを使用しています。
塩加減は、お好みでしょうゆの量を調整してください。
厚揚げは油抜きをしたものを使用しています。

たべれぽ

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コメント

15 Yocco
15 Yocco
スライスチーズは、とろけるタイプのものでは無い方が良いのでしょうか?
1週間前
kurashiru
kurashiru
とろけるタイプのスライスチーズを使用しました。ご用意しやすいもので作ってみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
7日前

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