【食材2つ！レシピ5選】買い物に行かない日も大満足。家族が喜ぶおかず

手順

1. 1 ピーマンは半分に切り、ヘタと種を取り除き、細切りにします。
2. 2 豚バラ肉は細切りにします。ボウルに入れ、(A)を加えて揉みこみ、片栗粉をまぶします。
3. 3 フライパンにごま油をひいて中火で熱し、2を入れて色が変わるまで炒めます。
4. 4 1を入れ、ピーマンがしんなりするまで中火で炒め合わせます。
5. 5 (B)を入れて中火で炒め合わせます。豚バラ肉に火が通り、全体に味がなじんだら火から下ろします。
6. 6 器に盛り付けて完成です。

手順

1. 準備 じゃがいもは芽を取り皮を剥いておきます。
2. 1 じゃがいもは一口大に切ります。耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをかけて600Wの電子レンジで6分程加熱します。やわらかくなったら有塩バターを入れてフォークでつぶします。
3. 2 ボウルに豚こま切れ肉、下味の材料を入れて混ぜ合わせます。
4. 3 粗熱が取れた1を丸く成形し、2で包み込みぎゅっと形を整えたら全体に片栗粉をまぶします。
5. 4 鍋に5cm程の揚げ油を注ぎ、190℃に熱します。3を入れて3分程揚げ、豚こま切れ肉に火が通ったら油を切ります。
6. 5 お皿に盛り付け、かいわれ大根とレモンを添えて完成です。

手順

1. 1 キャベツは一口大に切ります。
2. 2 鶏むね肉は一口大に切ります。ボウルに移し、料理酒を加えて揉みこみます。
3. 3 フライパンにマヨネーズを入れて中火で熱し、1、2を加えて鶏むね肉に火が通るまで炒めます。
4. 4 ポン酢を加えて中火で炒め合わせ、全体に味がなじんだら火から下ろします。
5. 5 お皿に盛り付け、小ねぎをかけて完成です。

手順

1. 準備 長ねぎは根元を切り落としておきます。
2. 1 長ねぎは薄い斜め切りにします。
3. 2 豚バラ肉は3cm幅に切ります。
4. 3 フライパンを中火で熱し、ごま油、すりおろしニンニクを入れて炒めます。
5. 4 ニンニクの香りが立ったら2を入れて、豚バラ肉の色が変わるまで中火で炒めます。
6. 5 1を入れて中火で炒め、豚バラ肉に火が通り、長ねぎがしんなりしたら(A)を加えて炒め合わせます。
7. 6 味がなじんだら火から下ろし、お皿に盛り付けてできあがりです。

手順

1. 1 厚揚げは2cm角に切ります。
2. 2 フライパンにごま油をひいて中火で熱し、豚ひき肉を入れて炒めます。
3. 3 豚ひき肉の色が変わってきたら(A)を入れて中火で炒めます。
4. 4 1を入れて中火で炒め合わせます。豚ひき肉に火が通り、全体に味がなじんだら火から下ろします。
5. 5 器に盛り付け、糸唐辛子をのせて完成です。