「今日はこれでいい！」おいしくって、すぐに作れる“大満足おかず”5選

手順

1. 1 ニラは1cm幅に切ります。
2. 2 鶏もも肉は一口大に切り、片栗粉をまぶします。
3. 3 ボウルに1、(A)を入れて混ぜ合わせます。
4. 4 フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、2を入れて両面を計6分程焼きます。鶏もも肉の中まで火が通ったら火から下ろします。
5. 5 器に盛り付け、3をかけて完成です。

手順

1. 1 小松菜は根元を切り落とし、3cm幅に切り、茎と葉を分けます。長ねぎは斜め薄切りにします。ニンニクは薄切りにします。
2. 2 豚もも肉は細切りにし、片栗粉をまぶします。
3. 3 ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。
4. 4 フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、2を入れて焼きます。
5. 5 豚もも肉の色が変わったら、1の小松菜の葉以外を加えて強火で炒めます。
6. 6 全体に馴染んだら3、1の小松菜の葉を加えて強火で炒めます。ごま油を加えてさっと炒め合わせ豚もも肉に火が通り、全体に味がなじんだら火から下ろします。
7. 7 器に盛り付け、糸唐辛子をのせて完成です。

手順

1. 準備 鶏ささみは筋を取り除いておきます。
2. 1 鶏ささみは3等分に切ります。
3. 2 ラップをかけ、麺棒でたたいて薄く伸ばし、塩をふります。
4. 3 ボウルに卵を入れて溶きほぐし、(A)を加えて混ぜ合わせます。2をくぐらせます。
5. 4 フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、3を焼きます。
6. 5 両面こんがりと焼き色がつき、中まで火が通ったら火から下ろします。ベビーリーフをのせた器に盛り付けて完成です。

手順

1. 1 ホワイトマッシュルームは4等分に切ります。
2. 2 鶏むね肉は一口大に切ります。
3. 3 フライパンにごま油をひいて中火で熱し、2を入れて炒めます。
4. 4 焼き色がついたら1、合わせ調味料の材料を入れて中火で炒めます。
5. 5 鶏むね肉に火が通り、汁気が少なくなってきたらマヨネーズを加えて中火で炒め合わせます。全体に味がなじんだら火から下ろします。
6. 6 お皿にサニーレタスを敷き、5を盛り付けて完成です。

手順

1. 1 えのきは石づきを切り落としてほぐします。
2. 2 豚バラ肉に1/5量の1をのせて巻きます。同様に4つ作ります。
3. 3 耐熱皿にのせてラップをかけ、豚バラ肉とえのきに火が通るまで600Wの電子レンジで3分程加熱します。
4. 4 ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。
5. 5 3に4をかけ、小ねぎをのせて出来上がりです。