2022.5.11

ちょっと小腹が空いた時に!お疲れの日でも手間いらずな“夜食”レシピ5選

4.電子レンジでお手軽 中華風雑炊

※画像タップでレシピ動画ページに移動します。
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あと引くおいしさの、中華風雑炊を作ってみませんか。カニカマと鶏ガラスープの素の旨味が溶け出し、あっという間に汁まで飲み干せるような味わいに!まろやかな溶き卵とピリッとしたラー油が相性抜群で、とってもおいしいですよ。火も包丁も使わないので、夜食にはもちろん、忙しいときやパパッと済ませたいランチにもおすすめです。

材料(1人前)

  • ごはん・・・100g
  • 水・・・適量
  • カニカマ・・・2本
  • 溶き卵 (Mサイズ)・・・1個分
  • 水・・・200ml
  • (A)鶏ガラスープの素・・・小さじ1
  • (A)しょうゆ・・・小さじ1

-----トッピング-----

  • ラー油・・・小さじ1/4
  • 白いりごま・・・適量

作り方

1.カニカマは細かく手でほぐします。
2.ごはんはザルに入れ、水を張ったボウルで軽く洗い、水気を切ります。
3.大きめの耐熱のボウルに2、1、水、(A)を入れて混ぜ合わせます。ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジでごはんがやわらかくなるまで3分程加熱します。
4.溶き卵を回し入れて、再度ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで卵が固まるまで1分程加熱します。
5.器に盛り付け、トッピングをかけて完成です。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。 様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方はしっかりと加熱し、卵の生食を避けてください。

5.5分でできる おかかとチーズの卵かけご飯

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濃厚な味わいがたまらない、おかかとチーズの卵かけご飯をご紹介します。角切りにしたベビーチーズと残りの材料をごはんにのせるだけのお手軽レシピ。風味のよいかつお節とバターのコク、チーズのまろやかさが合わさり、お箸がどんどん進むおいしさです。ほどよいボリュームで、まさに夜食向きです。

材料(1人前)

  • ごはん・・・200g
  • ベビーチーズ (計30g)・・・2個
  • 卵黄 (Mサイズ)・・・1個分
  • かつお節・・・2g
  • 有塩バター・・・10g
  • しょうゆ・・・小さじ2

作り方

1.ベビーチーズは1cm角に切ります。
2.器にごはんをよそい、1、かつお節、卵黄、有塩バターをのせ、しょうゆをかけて完成です。

※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

簡単夜食レシピで、手間なくお腹いっぱいに!

いかがでしたか。今回は、手間なく作れる夜食レシピを5つご紹介しました。身近にある調味料や食材を組み合わせてごはんと合わせれば、食べごたえもある一品が完成!パパっと作れるので、夜食だけでなくランチやお酒のシメにもおすすめです。ぜひ、挑戦してみてくださいね。

※20歳未満の飲酒はやめましょう。

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