間違い探しです!この2つの絵の違うところはどこでしょうか?答えは全部で3つ!よーく見比べて間違いを探してみてくださいね。答え合わせのあとは、定番からちょっと変わり種まで、さまざまな味わいが楽しめる肉じゃがレシピをご紹介しますよ。ぜひチェックしてみてくださいね。
【間違い探し】答えは3つ!全部分かったらスゴい!正解は…


器にも注目!気になる正解は...?
答えは、
①右上の器の柄の色
②手前の玉ねぎの形
③きぬさやの豆の数
でした!全部見つけられましたか?
肉じゃがといえば、食べるとほっとする和食の定番料理ですよね。肉じゃがは、昔海軍軍人として名を馳せた「東郷平八郎」と深く関係しているんですよ。なんでもイギリス留学中に食べたビーフシチューを艦上食として作るように部下に命じたところ、調理員が当時貴重だった赤ワインの代わりにしょうゆを入れるなどの試行錯誤を重ね、「肉じゃが」の原型が生まれたといわれています。
今では国内で広く愛される代表的な料理となり、日本でとても親しまれている料理になりましたね!
おすすめ肉じゃがレシピをご紹介!
ここからは、簡単に作れるおすすめ肉じゃがレシピをご紹介します。電子レンジで手軽に作れるレシピから、キムチを加えてピリ辛な味を楽しむアレンジ肉じゃがまで幅広くピックアップしました。ぜひチェックしてみてくださいね。
1.電子レンジで ほくほく肉じゃが
鍋を使わずに作る、簡単肉じゃがのご紹介です。カットした具材と甘だれをボウルに入れ、電子レンジで加熱すればあっという間に完成!ほくほくのじゃがいもにお肉の旨みや甘じょっぱい味つけがマッチして、後を引くおいしさです。どこか懐かしい味わいに、食べる手が止まりませんよ。簡単に作れるのでぜひ試してみてくださいね。
材料(2人前)
- 牛こま切れ肉・・・100g
- じゃがいも (計150g)・・・2個
- にんじん・・・60g
- 玉ねぎ・・・1/2個
- しらたき・・・100g
- グリンピース (缶詰)・・・20g
- (A)料理酒・・・大さじ2
- (A)砂糖・・・大さじ2
- (A)しょうゆ・・・大さじ2
- (A)水・・・大さじ2
- (A)すりおろし生姜・・・小さじ1/2
作り方
準備.じゃがいもは皮をむき、芽を除いておきます。 にんじんは皮をむいておきます。
1.じゃがいもは一口大に切ります。にんじんは乱切りにします。玉ねぎは6等分のくし切りにします。
2.しらたきは3cmの長さに切ります。
3.牛こま切れ肉は、大きいものがあれば一口大に切ります。
4.ボウルに(A)を混ぜ合わせ、3を加えて5分ほど漬けます。
5.耐熱ボウルに1、2、グリンピースを入れ、4で周りを囲み、4の残りの調味料を回しかけます。
6.ふんわりとラップをかけて600Wの電子レンジで6分加熱します。一度取り出してかき混ぜ、ラップをかけずに600Wの電子レンジでさらに2分加熱します。
7.牛こま切れ肉に火が通り、じゃがいもとにんじんがやわらかくなったら器に盛り付けて完成です。
※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。 様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。
2.トマトとベーコンで洋風肉じゃが
トマトとベーコンを使って洋風肉じゃがを作ってみませんか?トマトの甘みと酸味、ベーコンの旨みが溶けだして、思わずスープまで飲み干したくなる一品です。最後にバターを加えることで、コクが生まれていっそうおいしく仕上がりますよ。ごはんにもパンにも合うので、ぜひ日々の献立にお役立てくださいね。
材料(2人前)
- じゃがいも (計250g)・・・3個
- トマト (100g)・・・1個
- ベーコン (ブロック)・・・50g
- 玉ねぎ・・・30g
- (A)料理酒・・・大さじ1
- (A)みりん・・・大さじ1
- (A)しょうゆ・・・大さじ1
- オリーブオイル・・・大さじ1
- 有塩バター・・・20g
-----トッピング-----
- パセリ (生)・・・適量
作り方
準備.じゃがいもの芽は取り除き、皮はむいておきます。トマトのヘタは取り除いておきます。パセリはみじん切りにしておきます。
1.じゃがいもは一口大に切ります。トマトはざく切りにします。
2.玉ねぎは薄切りにします。
3.ベーコンは1cm角に切ります。
4.鍋にオリーブオイルをひいて中火で熱し、2、3を入れて炒めます。玉ねぎが透き通ってきたら1を入れ炒め、全体に油が回ったら(A)を入れて混ぜ合わせます。沸いてきたら蓋をして弱火にし、15分ほど煮込みます。
5.じゃがいもがやわらかくなったら有塩バターを入れて全体に混ぜ合わせ、なじんだら火から下ろします。
6.器に盛り付けてパセリを散らしてできあがりです。
3.めんつゆで簡単 キムチ肉じゃが
ピリ辛味がクセになる、キムチ肉じゃがのご紹介です。いつもの肉じゃがにキムチを加えて辛さと食感をプラスしました。味つけにはめんつゆを使うので、簡単に作ることができますよ。ごま油で炒めているので香ばしさも加わり、食欲をそそります。ごはんが進む一品ですので、ぜひ作ってみてくださいね。
材料(2人前)
- バラ肉 (薄切り)・・・200g
- じゃがいも (計300g)・・・2個
- 玉ねぎ (100g)・・・1/2個
- キムチ・・・100g
-----煮汁-----
- 水・・・300ml
- めんつゆ (2倍濃縮)・・・大さじ2
- 料理酒・・・大さじ1
- ごま油・・・小さじ2
-----トッピング-----
- 小ねぎ (小口切り)・・・適量
作り方
準備.じゃがいもは皮をむき、芽を取り除いておきます。
1.じゃがいもは一口大に切ります。
2.玉ねぎは6等分のくし切りにします。
3.豚バラ肉は4cm幅に切ります。
4.中火で熱した鍋にごま油をひき、3、キムチを入れ豚バラ肉の色が変わるまで炒めます。1、2を加え油がなじむように炒めます。
5.中火のまま煮汁の材料を入れ、ひと煮立ちしたら蓋をして弱火にし豚バラ肉に火が通り、じゃがいもがやわらかくなるまで10分程煮ます。
6.蓋を外し、煮汁が半量程になるまで中火で加熱し火から下ろします。
7.器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。
アレンジ肉じゃがにも挑戦してみよう!
いかがでしたか?今回は間違い探しと、さまざまな味わいが楽しめる肉じゃがレシピをご紹介しました。定番の和風肉じゃがもおいしいですが、たまには調味料や合わせる具材を変えてアレンジしてみると、いつもとはまた違ったおいしさが楽しめますよ。今回ご紹介したレシピを参考にして、ぜひ作ってみてくださいね!