電子レンジで ほくほく肉じゃが レシピ・作り方

「電子レンジで ほくほく肉じゃが」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

電子レンジ加熱で手軽に作る肉じゃがです。牛肉と野菜の旨味がしっかりと染み込んで、コクのある味に仕上がります。火加減を気にせず、少ない量でもおいしく作ることができる、電子レンジ調理の長所を生かした簡単レシピです。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 牛こま切れ肉 100g
  • じゃがいも (150g) 2個
  • にんじん 60g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • しらたき 100g
  • グリンピース (缶詰) 20g
  • ①料理酒 大さじ2
  • ①砂糖 大さじ2
  • ①しょうゆ 大さじ2
  • ①水 大さじ2
  • ①すりおろし生姜 小さじ1/2

作り方

  1. 準備. じゃがいもは皮をむき、芽を除いておきます。 にんじんは皮をむいておきます。
  2. 1. じゃがいもは一口大に切ります。にんじんは乱切りにします。玉ねぎはくし形切りにします。
  3. 2. しらたきは3cmの長さに切ります。
  4. 3. 牛こま切れ肉は、大きいものがあれば一口大に切ります。
  5. 4. ボウルに①を混ぜ合わせ、3を加えて5分ほど漬けます。
  6. 5. 耐熱ボウルに1、2、グリンピースを入れ、4で周りを囲み、4の残りの調味料を回しかけます。
  7. 6. ふんわりとラップをかけて600Wの電子レンジで10分加熱し、一度取り出してかき混ぜた後、ラップをかけずに600Wの電子レンジで2分加熱します。
  8. 7. 竹串などをじゃがいもとにんじんに刺してすっと通る固さになったら、器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 じゃがいもやにんじんが固い場合は、電子レンジの加熱時間を30秒ずつ追加してください。

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