2022.7.14

【間違い探し】豆腐に隠れた答えは全部で3つ!分かったらスゴい正解は…

間違い探しにチャレンジしてみてください!2つの絵の違うところを、3つ見つけてくださいね。ちょっと難しいかもしれませんが、絵をよーく見比べて探してください!

正解発表の前に、豆腐を使ったおいしいアレンジレシピを3つご紹介します。答えはその後にありますので、ぜひ最後までご覧くださいね。

豆腐のおすすめアレンジレシピをご紹介!

それでは、豆腐のアレンジレシピをご紹介します。ぷるんぷるんの食感がクセになるカニ蒸し豆腐や、かさ増しに豆腐を使った絶品ハンバーグなど、アレンジの幅が広がるおすすめレシピをピックアップします。ぜひチェックしてみてくださいね。

1.ぷるんぷるん カニ蒸し豆腐

※画像タップでレシピ動画ページに移動します。
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ぷるんぷるんの食感がたまらない!カニ蒸し豆腐のレシピをご紹介します。カニ缶を使って、ちょっと贅沢な味わいをお楽しみいただけますよ。豆腐に卵を加えているので食感がよく、とろっとした和風のあんがよく合います。上品な一品なので、おもてなしにもおすすめ。電子レンジで簡単にお作りいただけるので、ぜひお試しくださいね。

材料(2人前)

  • 絹ごし豆腐・・・400g
  • カニ缶・・・80g
  • 卵 (Mサイズ)・・・2個
  • (A)顆粒和風だし・・・小さじ1
  • (A)片栗粉・・・小さじ1

-----あん-----

  • 水・・・100ml
  • めんつゆ (2倍濃縮)・・・大さじ2
  • 片栗粉・・・小さじ1
  • 小ねぎ (小口切り)・・・適量

作り方

1.ボウルに絹ごし豆腐、卵を入れ、なめらかになるまで泡立て器でよく混ぜ、カニ缶、(A)を入れ、混ぜ合わせます。
2.耐熱ボウルにラップをし、1を流し入れ、軽くラップで包みます。
3.600Wの電子レンジで2分加熱し、一度取り出します。同様に3回繰り返し、卵に火が通ったら取り出します。
4.別の耐熱ボウルにあんの材料を入れて混ぜ、ふんわりとラップをし、600Wの電子レンジで30秒加熱し、混ぜ合わせます。
5.器に3をのせ、4をかけます。小ねぎを散らして完成です。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。 様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

2.豆腐でかさ増し 豆腐ハンバーグ

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豆腐でかさ増しする、絶品ハンバーグのレシピをご紹介します。水切りした木綿豆腐を使うので、いつもより少ないお肉でハンバーグができますよ。豆腐の水分が加わるので、お肉だけを使うより、ふんわりとやわらかいハンバーグに仕上がります。卵やパン粉といったつなぎを使っていないので、お肉をしっかり捏ねて粘り気を出してくださいね。

材料(2人前)

  • 牛豚合びき肉・・・150g
  • 塩・・・小さじ1/4
  • 木綿豆腐・・・100g
  • 玉ねぎ・・・50g
  • 黒こしょう・・・小さじ1/4
  • 水 (蒸し焼き用)・・・大さじ1
  • サラダ油・・・大さじ1
  • (A)ケチャップ・・・大さじ2
  • (A)ウスターソース・・・大さじ2

-----飾り-----

  • フリルレタス・・・2枚
  • ミニトマト・・・4個
  • パセリ (乾燥)・・・適量

作り方

1.玉ねぎはみじん切りにします。
2.ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。
3.中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、1を入れます。あめ色になるまで炒めたら取り出し、粗熱を取ります。
4.木綿豆腐はキッチンペーパーに包み、耐熱ボウルに入れます。600Wの電子レンジで2分加熱したら水気を切り、粗熱を取ります。
5.ボウルに牛豚合びき肉と塩を入れ、粘りが出るまで捏ねたら3、4、黒こしょうを入れて全体をよく混ぜ合わせ2等分にし、小判型に成形します。
6.3のフライパンに5を入れ、両面に焼き色が付くまで強火で焼いたら水を入れ、蓋をして火が通るまで中火で5分程蒸し焼きにします。
7.フリルレタスとミニトマトを乗せたお皿に6を盛り付け、2をかけ、パセリを振ったら完成です。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。 様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

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