あつあつとろとろ 豆腐グラタン　レシピ・作り方

手順

• 準備パセリは刻んでおきます。
• 1木綿豆腐は手で一口大にちぎります。
• 2玉ねぎは薄切りにします。
• 3しめじは石づきを切り落とし、ほぐします。
• 4ホワイトソースを作ります。フライパンに有塩バターを入れて中火にかけ、2を入れてしんなりするまで炒めます。
• 5薄力粉を入れて中火で粉っぽさがなくなるまで1分程炒め、牛乳を少しずつ入れて混ぜます。
• 6みそ、塩こしょうを入れて中火で加熱し、とろみがついたら1、3を入れて加熱し、しめじがしんなりしたら火から下ろします。
• 7耐熱皿に入れ、ピザ用チーズをのせてオーブントースターで6分程、焼き色が付くまで焼きます。
• 8パセリを散らして完成です。