あつあつとろとろ 豆腐グラタン レシピ・作り方
「あつあつとろとろ 豆腐グラタン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
あつあつクリーミーな豆腐のグラタンのご紹介です。みそが入った和風のホワイトソースが絡んだとろとろグラタンです。今回は食感の残る木綿豆腐を使用していますが、絹ごし豆腐で作ると、よりなめらかな仕上がりになりますよ。お好みでお試しくださいね。
調理時間:30分
費用目安:400円前後
材料(2人前)
作り方
- 準備. パセリは刻んでおきます。
- 1. 木綿豆腐は手で一口大にちぎります。
- 2. 玉ねぎは薄切りにします。
- 3. しめじは石づきを切り落とし、ほぐします。
- 4. ホワイトソースを作ります。フライパンに有塩バターを入れて中火にかけ、2を入れてしんなりするまで炒めます。
- 5. 薄力粉を入れて中火で粉っぽさがなくなるまで1分程炒め、牛乳を少しずつ入れて混ぜます。
- 6. みそ、塩こしょうを入れて中火で加熱し、とろみがついたら1、3を入れて加熱し、しめじがしんなりしたら火から下ろします。
- 7. 耐熱皿に入れ、ピザ用チーズをのせてオーブントースターで6分程、焼き色が付くまで焼きます。
- 8. パセリを散らして完成です。
料理のコツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W220℃で焼いています。 耐熱容器は容量500mlのものを使用しています。
たべれぽ
4.5
4.5
コンテンツがありません。
質問する
このレシピに関連するレシピ
コンテンツがありません。
このレシピに関連するカテゴリ
コンテンツがありません。