「牛乳あったらコレ！」「何回も作ってる」みんなが喜ぶ毎日おやつ5選

手順

1. 準備 みかん缶はシロップを切っておきます。
2. 1 みかん缶は3等分に切ります。
3. 2 鍋に牛乳、粉寒天を入れて泡立て器で混ぜながら中火で加熱し、1〜2分沸騰させて粉寒天を溶かします。
4. 3 砂糖、練乳を加えて中火で加熱し、砂糖が溶けたら火から下ろします。
5. 4 型に1を敷き詰め、3を茶漉しで漉しながら注ぎます。
6. 5 粗熱を取り、冷蔵庫に入れて2時間ほど冷やし固め、型から外して完成です。

手順

1. 準備 オーブンは170℃に予熱しておきます。湯せん用のお湯は沸かしておきます。
2. 1 カラメルを作ります。カラメルの材料の水、上白糖を鍋に入れ中火にかけ、上白糖が溶け褐色になってきたら火から下ろし氷水にさっと浸け色止めをし、カップに流し込みます。
3. 2 プリン液を作ります。鍋に生クリーム、牛乳、上白糖を入れ中火にかけ上白糖が溶け沸騰直前で火から下ろします。
4. 3 ボウルに卵を入れ泡が立たないように溶きほぐします。
5. 4 2を少量ずつ加え混ぜ合わせます。
6. 5 茶こしでこしながらカップに入れ、深めのバットに並べます。
7. 6 お湯をカップの1/2程度の深さになるまで注ぎ入れ、170℃のオーブンで20分焼き粗熱をとり冷蔵庫で60分冷やし、型から外して出来上がりです。

手順

1. 準備 生地用の卵はよく解きほぐしておきます。 カスタードクリームを作り（『基本のカスタードクリーム』参照）、冷蔵庫で冷やしておきます。
2. 1 ボウルにホットケーキミックスを入れ、泡立て器で混ぜてダマをなくします。
3. 2 1に(A)を加え、ダマがなくなるまで良く混ぜます。
4. 3 フライパンを弱火で熱してバターを溶かし、ペーパーでふき取ります。このペーパーはその後も使うので捨てないようにしてください。
5. 4 3をお玉1杯分流し入れ、均一に広げて焼きます。ふちの部分がチリチリと色が変わってきたら裏返します。
6. 5 3でバターをふき取ったペーパーで毎回フライパンを拭き、4の行程をくり返します。
7. 6 全ての生地を焼き終わったら、粗熱を取ります。
8. 7 ボウルに生クリームを入れて泡立て、カスタードクリームにひとすくい加えてしっかりと混ぜ合わせた後、残りの生クリームを全て加えてさっくりと切り混ぜます。
9. 8 皿にクレープ生地を1枚敷き、クリームをひとすくいのせて周りを5mm程残して塗り広げます。
10. 9 クレープ生地をかぶせ、再びクリームをのせ塗り広げます。この作業をくり返します。
11. 10 上から軽く押さえて形を整え、粉糖を振りかけたら完成です。

手順

1. 準備 クリームチーズは常温に戻しておきます。
2. 1 ボウルに水を入れ、粉ゼラチンをふり入れて10分程置きます。
3. 2 鍋に牛乳を入れて弱火にかけ、紅茶を入れて煮出し、沸騰する前に火から下ろします。
4. 3 熱いうちに1を入れて溶かします。
5. 4 別のボウルにクリームチーズと砂糖を入れて、泡立て器で混ぜ合わせ、粗熱の取れた3を加えてさらによく混ぜ合わせます。
6. 5 市販のミニタルト台に流し入れ、冷蔵庫で30分冷やし固めます。シナモンパウダーとチャービルをトッピングして完成です。

手順

1. 1 大きめの耐熱ボウルにマシュマロ、半量の牛乳を入れ、ラップをかけ、600Ｗの電子レンジで2分加熱したらゴムベラで混ぜ合わせます。
2. 2 残りの牛乳、生クリーム、アーモンドエッセンスを加えて混ぜ合わせます。
3. 3 容器に注ぎ、ラップをかけ、冷蔵庫で1時間程冷やし固めます。
4. 4 クコの実をのせて完成です。