「そうめんはこう食べる！」繰り返し作りたくなる“大人気”レシピ5選

手順

1. 1 鍋にお湯を沸かし、沸騰したらそうめんをパッケージの表記通りに茹で、お湯を切ります。流水で洗い、水気をよく切ります。
2. 2 ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせ、無調整豆乳を2回に分けて加え、都度混ぜ合わせます。
3. 3 お皿に1を盛り付け、小ねぎをのせます。別の器に2を注ぎ、白いりごまをかけて完成です。

手順

1. 1 きゅうりは千切りにします。
2. 2 鍋にスープの材料を入れて中火で熱し、沸騰したら火から下ろします。粗熱を取り、冷蔵庫で20分程冷やします。
3. 3 別の鍋にお湯を沸かし、沸騰したらそうめんを入れてパッケージの表記通りに茹で、お湯を切ります。流水にさらし、水気を切ります。
4. 4 器に3を盛り付け、1、キムチ、ゆで卵をのせ、2をかけて完成です。

手順

1. 準備 大根の皮はむいておきます。鶏むね肉は余分な皮を取り除いておきます。
2. 1 つゆを作ります。ボウルにつゆの材料を入れて混ぜます。
3. 2 大葉は軸を切り落とし、千切りにします。
4. 3 ナスはヘタを切り落とし、縦半分に切り、5mm幅の斜め切りにします。
5. 4 大根はすりおろします。
6. 5 蒸し鶏を作ります。耐熱ボウルに鶏むね肉、(A)を入れ、ふんわりとラップをかけ、鶏むね肉に火が通るまで600Wの電子レンジで2分30秒加熱します。粗熱を取って手でほぐします。
7. 6 鍋にお湯を沸かし、沸騰したらそうめんを入れてパッケージの表記通りに茹で、お湯を切ります。流水で洗い、水気を切ります。
8. 7 フライパンの底から3cm程の揚げ油を注ぎ、180℃に熱します。3を入れ、しんなりとするまで1分程揚げ、油を切って粗熱を取ります。
9. 8 別のボウルに4、5入れて混ぜ合わせます。
10. 9 お皿に7、8を盛り付け、1をかけ、2をのせて完成です。

手順

1. 準備 にんじんは皮をむいておきます。
2. 1 キャベツは一口大に切ります。にんじんは細切りにします。
3. 2 ニラは3cm幅に切ります。
4. 3 豚バラ肉は3cm幅に切ります。
5. 4 鍋にお湯を沸かし、沸騰したらそうめんを入れてパッケージの表記より1分短く茹で、お湯を切ります。流水で洗い、水気を切ってサラダ油を絡めます。
6. 5 フライパンに油をひかずに3を入れ、色が変わるまで中火で炒めます。
7. 6 1を入れ、キャベツに火が通るまで中火で3分程炒めます。
8. 7 豚バラ肉に火が通ったら4、2、(A)を入れて中火で炒めます。
9. 8 全体に味がなじんだらごま油を回し入れて中火で炒め合わせ、火から下ろします。
10. 9 器に盛り付け、かつお節をのせて完成です。

手順

1. 準備 大葉は軸を切り落としておきます。
2. 1 大葉は千切りにします。
3. 2 鍋にお湯を沸かし、沸騰したらそうめんをパッケージの表記通りに茹で、お湯を切ります。流水で洗い、水気を切ります。
4. 3 ボウルにサバの味噌煮缶、(A)を入れて混ぜ、よくなじんだら水、氷を加えてさらに混ぜます。
5. 4 器に2を盛り付け、3をかけ、トッピングをのせて完成です。