「牛乳あるならこれ」「簡単でおいしい！」繰り返しリクエストされる“絶品おやつ”5選

手順

1. 準備 オーブンは150℃に予熱しておきます。
2. 1 カラメルソースを作ります。小鍋にグラニュー糖、水を入れて中火で加熱します。カラメル色になってきたら熱湯を注ぎ、火から下ろします。
3. 2 パウンド型に1を入れて底に広げ、粗熱を取ります。
4. 3 ボウルに卵、卵黄、(A)を入れてホイッパーで泡立てないように静かに混ぜ合わせます。
5. 4 牛乳を3回に分けて入れ、都度よく混ぜ合わせ、濾します。
6. 5 2に注ぎ、アルミホイルを被せます。
7. 6 天板にバットをのせ、5を置きます。パウンド型の底から2cmの高さまでお湯を注ぎ、150℃のオーブンで40分焼きます。粗熱を取り、冷蔵庫で1時間冷やします。
8. 7 型から外し、器に盛り付けて完成です。

手順

1. 準備 薄力粉はふるっておきます。
2. 1 ボウルに薄力粉以外のクレープ生地の材料を入れて混ぜます。
3. 2 薄力粉を入れて混ぜ合わせ、ラップをかけて冷蔵庫で20分ほど置きます。
4. 3 弱火で熱したフライパンにサラダ油をキッチンペーパーで塗り広げ、2を入れて薄く広げます。表面がふつふつしてきたら、裏返して10秒程焼き、火から下ろします。同じように3回くり返し、計4枚焼きます。
5. 4 バナナは半分に切ります。
6. 5 粗熱の取れた3にホイップクリーム、いちごジャム、4をのせて巻き、お皿に盛り付け、粉糖をかけて完成です。

手順

1. 1 フランスパンは4等分に切ります。
2. 2 ボウルに(A)を入れ、コーヒーを溶かします。
3. 3 別のボウルに卵を割り入れ、泡立て器で溶きほぐし、残りの卵液の材料、2を加えて混ぜ合わせます。
4. 4 バットに1を並べて3を流し入れ、フランスパンに卵液がなじむまで冷蔵庫で30分ほど置きます。
5. 5 中火で熱したフライパンに無塩バターを溶かし、4を入れます。片面3分ずつ焼き、両面にこんがりと焼き色がついたら火から下ろします。
6. 6 お皿に盛り付け、バニラアイス、ミントをのせて完成です。

手順

1. 1 ボウルにクコの実、水を入れ10分ほど浸し、戻します。
2. 2 水に粉ゼラチンをふり入れ、10分程おき、ふやかします。
3. 3 小鍋に杏仁霜とグラニュー糖を入れ、牛乳を2回に分け入れ、都度ゴムベラで混ぜ合わせます。
4. 4 中火にかけ、耐熱性のヘラで混ぜながら沸騰直前まで温まったら火から下ろします。
5. 5 2を入れ溶かし、市販のミニタルト台に入れて粗熱をとり、冷蔵庫で2時間程冷やし固めます。
6. 6 固まったら器に盛り付け、水気を切った1をトッピングして完成です。

手順

1. 準備 クリームチーズと溶き卵は、常温に戻しておきます。 型にクッキングシートを敷いておきます。 オーブンは170℃に予熱しておきます。
2. 1 ボウルにクリームチーズ、砂糖を入れ、泡立て器でなめらかになるまでよく混ぜ合わせます。
3. 2 溶き卵を3回に分けて入れ、都度よく混ぜ合わせます。
4. 3 牛乳を入れ、よく混ぜ合わせます。
5. 4 薄力粉をふるい入れ、ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせます。
6. 5 レモン汁を入れ、混ぜ合わせます。
7. 6 型に流し入れて全体をならし、170℃のオーブンで45分程焼きます。竹串を刺して生地がつかなければ焼き上がりです。
8. 7 粗熱を取り、ラップをかけて冷蔵庫で2時間程冷やします。
9. 8 型から外し、お好みの大きさに切り分け、器に盛り付けて完成です。