「ひと口で感動！」「お箸が止まらない！」これからの季節に最高のさっぱりおかず5選

気温が高くなると食べたくなるさっぱり系おかず。レパートリーを増やして、暑い季節を乗り切りたいですよね。そこで今回は、お箸が止まらない「さっぱりおかず」をご紹介します。梅やレモン汁、酢などを効かせた、ひと口で感動する爽やかで軽やかなおかずをピックアップしたので、ぜひチェックしてみてくださいね。

💡梅の爽やかな酸味と豚肉の旨みがマッチしたさっぱり系おかずです。小ねぎをトッピングして彩り豊かに仕上げました。香ばしいごま油の香りが食欲をそそり、おかずはもちろん、おつまみにもぴったりの一品です。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。 様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。

💡香ばしく炒めた鶏もも肉と長ねぎに、鶏ガラスープの素とレモン汁をベースにした特製ねぎ塩ダレを絡めて仕上げました。レモン汁の酸味が鶏肉の脂をさっぱりと感じさせてくれるので、最後の一口まで飽きずにおいしく食べられますよ。

💡レモンの爽やかな酸味と甘酸っぱいタレがよく合う、さっぱりとした鶏ささみおかずです。 鶏ささみは、片栗粉をまぶして焼くことでしっとりジューシーな仕上がりに。酢とレモン汁は、さっと火を通すとほどよく酸味が飛びますよ。

💡酢を効かせたタレが味の決め手！定番の甘辛味に一工夫した、新感覚の生姜焼きです。酢を入れることで豚ロース肉の脂っぽさが和らぎ、最後の一口までさっぱりと軽やかに楽しめますよ。いつもの生姜焼きにバリエーションをつけたいときにもおすすめのレシピです。

💡レンジで簡単！サバの水煮と玉ねぎを特製の甘酢ダレで和えた一品です。香ばしいしょうゆやごま油に酢の爽やかな酸味とはちみつのまろやかなコクをプラスした甘酢ダレは、ほどよい酸味で奥深い味わいです。お酒のおつまみにもぴったりですよ。

※こちらのレシピは、はちみつを使用しております。 1歳未満（乳児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。 様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。

梅やレモン汁、酢などが効いた、暑い季節にぴったりのさっぱりおかずをご紹介しました。とくにレンジで簡単に作れるレシピは、暑くてキッチンに立ちたくない日にぴったり。どのレシピも軽やかな味わいで食が進むので、気になるレシピがあればぜひ作ってみてくださいね。

※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。また運転時、スポーツ時、入浴時はアルコールの摂取をお控えください。

※記事の一部には、AI生成画像を使用しています。